手艺非常讲究，皮脆肉嫩，完没有禽类的腥臊味，蘸汁酸甜解腻。心里嘀咕这家店比港岛的甘记烧鹅还好吃，就听见隔壁一桌广东人🜓🁮鼓动服务员你家比广东的烧鹅还好🄩⛷🟆吃，快去我们那里开分店吧。
还有一个螺蛳鸭脚煲，本来这种食物肯定是在柳州吃更正宗，但是近年来螺蛳粉的🖅🐊势头太猛，离柳州不远的桂林也被这股🚦🕥潮流席卷。
有鸭脚6只，豆泡、腐竹、☨🁸芋头、土豆……其实关键问题并不🍽🍠是煲里有啥，而是它们都是螺蛳粉味儿的。看着锅子噗噜噗噜的冒着泡泡，此刻螺蛳粉爱好者除了筷子，已经没有⚩🔂♜什么放不下的了。
走进菜市场，奋力吆喝的年轻人，在摊位旁昏昏欲睡的老人，以及没有客人时盯着手机或者百无聊赖的中年菜农，这里仿佛是整个社会的缩影。
当然除了这些，这里绝对是了解当📃😌地人的胃的最佳去处。来自荔浦的紫🗟🜴纹芋头，油茶店中独具特色的糕点，金黄诱人散发着香气的杨桃，独特的正方形粽子🚯🖹……
庄臣一直固执的认为只有入夜后，📃😌一座城市的故事才真正开始。夜市，就是故事里的主角，把最市井的👲🌴烟火气息演绎得淋漓尽致。
东西巷已经变成商业街区，里面有时尚卖🃍品、各类餐饮，虽然已经尽量修葺成原来的样子，但是，总是少了一股味道。
去过很多地方，看过🖈很多风景，最喜欢历史气息扑面而来的一切。青石板路上，两旁仿古与现代的结合，又是亲近，又是失落。只有狭窄的那一道城墙角，还是原来的样⚱🕐🈭子。斑驳的砖瓦，稀疏的野草，迎风摇曳。
突然发现这里的田螺，绿巨人般大个肉肥，因为都是生长在水稻田里，纯天然的味道。煮田螺时候，一定要搭配桂林特制的酸辣椒，然后就是📢🜣三位不可缺少的配🍞🉑料，比如葱、姜、三花酒，一起烹炒。
说是爆炒实际是爆炒完毕要焖制一段，连汤带水唏嘘🔙着更是滋味浓厚。吃🜀时其味酸辣鲜美，一吸一嘬之间，螺肉入口，鲜嫩香辣，再慢慢一吮，螺汤浸入舌头，流过喉，填入胃，整个过程酣畅快意。
然后是啤酒🎽🖣🔟漓江鱼，号称是漓江上捕捞的鲜活的大鲤鱼，要知道鲤鱼都有股子土腥味，但是漓江的鲤鱼，味道清新，少有腥味，这也是这道♈🆜菜独具特色之处。
先用桂北山区出产的生茶🀲油烹炸，后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，味道鲜甜，具有独特的香酥鲜嫩👲🌴风味，让你胃口大开。
特别是鱼鳞被🄟⚞💠炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，鱼肉入🔙味而浓郁，真正是一次新的舌尖🁣体验。