花生收🈵💗获的季节，在农村里头，花生除了榨油🍒外，就是📤🜵弄来作零食吃。
因此，为了吃花生，也就弄出了各种吃法。
不过，乡下花♰🌄生弄法，无非就是炒🝨🍮、油🜘🏿炸，及煮熟。
炒，可不是说像炒菜一样炒花生。
这种炒法，是用沙子炒的。
河底那种沙子，粗细都可以。
有人喜欢⚌🐀粗🖹🗥沙子炒，有人喜欢细沙子，总之个人喜欢。
沙子洗干⚌🐀净🖹🗥，晾干后，就放铁锅里，用铲子翻动几下，等沙子微热时，就把花生放在锅中。
花生不剥壳炒。
然后，花生就着沙子的热度，不断的翻炒。
花生炒熟的程度，外表不太看得出来，除非炒得过火，有些焦黄了。
很会炒花生🖹🗥的人，炒出来的花生，从🖻🗱花生壳外表看，都看不出来花生实际上已经熟了。
这花生壳依然干净洁白。
但剥开花生壳♰🌄一看，里头☍♱的花生却有点变黄，一放进嘴📤🜵里，蹦嘎两声，又脆又香。
沙子炒花生也是一种技术活啊。
在乡下，很多人都是用这种炒出来的花生招待客人，尤其是各种🅉酒席宴席时，更是少不了的炒花生这种零食招待物。
油炸花生米，不管🂼是乡下还是城市里，都是常吃花💷🖞📰生的📤🜵方式。
油炸花生，剥了花生壳📽，泡水或不泡水，放油里炸。
炸出之🈵💗后，要甜要咸的口味，选择放糖或是放盐。
油炸🙅花生时🖹🗥，冷油上锅，或油微热时下锅最好🍒，这样花生米不会炸得这么黑，炸糊了。
当然了，这要炸花生米，说简单不简单，说不简🃣🙨单又🚽😷🆃简单，这就看厨师自己把🟐🜖🂇控了。
另外一种常吃花生的方式，那就🕴🍳🌈是🝨🍮盐煮花生。
煮花🙅生，乡下很🁚多人🍤选择拔出来后，不晒太阳，洗干净直接煮。
煮这种花生，很多人选择自己的口味，咸味，辣味，🚽😷🆃五香味🁍🄢等，在煮时，放调料就是。