凤娇也早就答应了大家，在🖚📊祭祀大典结束之🌯🂦后，她会把那些菜品做给大家品尝。
当然，在烹饪那些菜品之前，她需要先给大家烹饪今天中午的午👬饭。
今天中午，凤娇做的第一道菜是素茄盒。
先将土豆洗净，煮熟去皮，压成细细的土豆泥。将泡好的油豆皮洗净切碎，香菇、荸荠洗净切碎。然后将油豆皮碎和香菇碎用油炒香，拌入土豆泥、荸荠碎，加入适量🍍的食盐和生抽调味，做成🈔♪馅料。
将茄子洗净去蒂🗱🞍，横切成两刀一断的厚片，做成茄盒。把刚才准备好的馅料夹入到茄盒的里面。
然后开始调制面糊。面粉和生粉按照四比一🌯🂦的比例，加入少🁭许的发酵粉和适量的水，调制成🜐🁕🅥面糊。
锅中倒油，加热🗱🞍至油温四到六成热的时☗⛈候，将茄盒🃕🗨裹上面糊，下入到油锅之中，炸至两面金黄，即可控油，捞出装盘。
这样，素茄盒就做好了。
在吃的时候，可以蘸上少许的🝄🈥椒盐，或者是自己喜欢的其他口味的酱🖵料。
凤娇做的第二道菜是，色香味都和红烧鲍鱼相似的红烧香菇。
想要烹饪这道美味，需要先用老抽、生抽、耗油、糖、玉米淀🃁🔵🄼粉，加上清水，调成🚀🐒碗汁备用。
接下来，将香菇去把，清洗干净，用刀划出大约半厘米见方🁭的十字格，下水煮软再控水捞出来备用。
在炒锅之中倒入油，下入蒜末爆香，把香💖👵菇下入，煎至两面焦黄，再加入酱汁煮到收汁，撒葱花稍作点缀🏥🜋即可。
做好了这道菜🎗肴之后，凤娇又做了一道糖醋苦瓜。
将苦瓜🏤去掉瓜蒂，切成两半，去籽后洗☗⛈干净，切成薄片，并🁭加入少许的食盐腌制一下，去掉水分。
趁着腌制苦瓜的时间，🈯🁲可以将红尖椒切成小段。
起锅倒油，将苦瓜片倒入锅中，用旺火爆💖👵炒两分钟，📇😮🄭盛出装盘备用。
然后另起一口🎗油锅，加入姜末、辣椒段爆香，🞋💤倒入炒好的苦瓜片，淋上少许酱油，加入适量的食盐、白糖、醋，用旺火爆炒两分钟，这道糖醋苦瓜就做好了。
接下来，她又做了软炸蔬菜球、泡山椒蒸冬瓜、琥珀桃仁这三道菜，开始烹饪今天中午的一道重要的大菜，香酥🐹🄯素鸭。
用清水冲去香菇上的浮土后用一小碗温水泡发，泡🃕🗨香菇的水不要倒掉，🚍💆🏧待会儿还有用呢。将胡萝卜、葱、姜洗🜖🂆🌢净。
接下来处理鲜🎗冬笋。需要将鲜冬笋剥皮后，用水焯一下去😞🂡🐗除涩味👬。
等到做好了这些初步的准备工作之后，将胡萝卜、笋切成细丝，泡发🖵的香菇去除多余的水分也切成丝。葱和姜🜖🂆🌢切成末备用。
在炒锅里面倒入油，等到油热之后，放入葱姜末爆香，再放入切好的胡萝卜丝、笋丝和香菇丝🉤翻炒，翻炒的时候依次烹入料🖙💿酒和盐进行调味。
将素三丝炒好，盛出来，放在一边备用。