伍良伍艮俩兄弟,去那顾嫂处购饼。
饼,并也,溲面合并之,谓“并”,后世变为“饼”;
也就是发酵了的老面,与面粉混合,做🜇⛩🝀成饼。
秦汉时期,饼、面不分家。
“汤饼⛝”就是🚦🕤面条、面疙瘩汤、面片的统称;👨
煎饼便是烤、炙的麦面饼;还有“🂀🝀胡饼”,是用油煎或者抹上油烤制出来的。
汉代之后,著名👛🉣书法家王羲🅫🉣之,跑到丞相王导家里,当时王丞相家,正在举行“非诚勿扰”相亲派对。🗊🙹🏖
别人都仪表堂堂衣😕🁏衫得体,偏偏王羲之袒胸露乳、光着膀子、躺那胡床啃“胡🚪🖍👚饼”,
表面上说王羲之,当💑👌时是在想着汉末书法🕪家蔡邕的书法⛂
——其实呢,他当时,或者是想🃏着出奇招迎娶白富美?
郗鉴太尉家的管家,也不知道收了王羲之多少好处费,⛂就内定了他,给出了一个最高分🕔🇭;
最后郗鉴太尉的掌上明⛦🜫🅇珠、年方二🂀🝀八的大美女,配给了光膀子王羲之。
——相亲节目,果然有黑幕。
“东床快婿”这个典故,便是这样来的…🕪…奇了个怪了:光膀📾☳子都成了“东🛪🟎床快婿”、代表着“有品行、有才华的女婿”?
难🖻🗱怪后世一到夏天,满街边上都是扎堆的🕪“膀爷”……⛂
太尉,你家还有多少个白富美的女儿?
贫僧🆫不仅仅可以光膀子,连上下都可以光头,考♗🈣虑一下呗🛶♍?
还有🆫一种饼比较高级,叫“髓饼”,里面加了水果或者肉🛶♍末,便是后🌇☦🁥世“锅盔”的鼻祖。
这个时期发酵去酸技术,还不完善。
但是任何一种成熟的技术,早期必定会有一个不♗🈣断改进、不💘断进步的漫长孕育期。
成熟于魏晋南北朝时期的😹发面,此刻出现在巴蜀地区,也不奇怪……🌇☦🁥
曹操的儿子都可以😕🁏啃发面饼,难道咱们就啃不得?
更何况巴蜀的酿酒传统,历🅫🉣史悠久,其本身,👨👨就涉及到发酵技术。
宁娘子口中的顾嫂,其人😹善交、好探物(研究、改进各种物品)。