“咦，那菜里黑乎乎的是什么？”
“呃呃呃，葱葱葱，葱花！焙糊了🄫，焙🚋👵🍍糊了。”
那书生颇有急智，眼看戳穿了倒霉的是自己，急忙拾起筷子迅速伸进了菜里，手脖子一转便又进了嘴，虽然满脸都是吃了苍蝇的表情，但总算把一场危机化解了过去。
“嗬嗬嗬，客官慢用。哼——”
那小厮说话间小指一勾就将布袋神鬼不🚋👵🍍知的攥进了手里，接着瞪了那书生🇽一眼，又拍了拍正在另一桌赔笑介绍的同伴，便远远走了开去。
书生这才算惊心不定的长出了口气，眼见桌对面那几位又忙起了吃喝🀚☺，不敢走也不敢留之🅂🃱下连忙捧起茶杯咕咚咕咚🙝喝了好几口，这才横下一条心再次大吃了起来，不过还没来得及吃几口，就听见店门那里忽然传来了一阵异样的喧哗。
………😮🄴🁴………………………………………………😸🆊……………🏕🙻……………………………
店里的人实在太多了，沈谦根本不可能看过来，所以刻意躲在角落里的那个书生♩做的事他不可能发现。正全神贯注的注意着店里的动静呢，扎着水裙，手里掐着一绺芸台（油菜）🝌的秦氏正好从厨廊里走了出来。看见沈谦在那里站着，便走过来伸着头一起向大厅里看去。
这“和顺聚昌”的东家是沈谦，按说秦氏是正儿八经的老🜨🄩太🏕🙻太，擎等着别人伺候就是了，可她是苦命人，手脚闲不住，就算儿子出息了，依然不改秉性，更何况孙氏跟她是好姐妹🝌，这店里头一天开张，人手紧得很，她哪敢不来帮忙？
就这么向大厅里看了一眼，秦氏忽然没来由的轻轻⛵叹了口气，沈谦其实🁆🃞😾早就发现她过来了🅂🃱，听到她叹气，忙转过头去问道：
“娘，怎了？”
“唉，也没啥。🃆🕠娘就是看着客人多有些心惊。🃡”
秦氏微微皱着眉，🜣🄀咬着下嘴唇思虑了片刻🐡🁙🆊才道，
“五郎，娘倒不是不让你开店赚钱。🈀🞜只是娘也听说过不少事，你说咱们‘和顺聚昌’把炒菜的价钱压这么低，以后杭城的客人也免不了会跑来，若是，若是惹急了那些大酒肆，娘就怕……”
“嗐，娘，你都想哪去了？”
沈谦本😮🄴🁴来还以为秦氏是怕他一门心思钻进钱眼儿里忘记读书，正想着好好解释解释表表决心，哪曾想她是在考虑这些事，一个没反应过来差点没笑出声，憋住了才一本正经的说道，
“🐅♅🅼动不动就喊打喊杀的都是上不了台面的人，那些大酒肆能坐大靠的并非这些。娘，您不妨好好想想，他们那些人得多傻才会不知道价钱低才能客人多呀？那他们为甚还把炒菜定那么高？这叫奇货可居。他们并不想让市井百姓也去吃炒菜，要是谁都能吃得起，那还算什么珍品？”
“那，那……”
秦氏嘴懦，🙫🍒连颜氏都说不过，哪里说得过沈谦？听到这里也没完全🐬🔬明白他的意思，却又总觉着他把事🙺儿想偏了，只得道，
“你知道这个道理，那怎么还……”
“娘🆣，你听🙫🍒我说，孩儿钻的就是这🄫个空子。”
对别人可以不理🃆🕠不睬，对自己的老娘可不行，沈谦连忙转过身来掰着手指头一五一十的分析道，
“这些日子孩儿把杭城那几家会做炒菜的酒肆都跑遍了，发现他们要的是孔夫子的‘食不厌精脍不厌细’，不但🇺🝫菜品要色香味俱全，而且还得摆出有寓意的形状才能上桌，这叫吃个品味，要招待的正是那些满腹诗书，讲究忒多的高等达官贵人，根本就没将市井百姓放在眼里。
孩儿没根没基，如果也象他们那样做，不但争不过他们，而且也没什么特色，不可能让那些达官贵人大老远跑西溪来吃一样的饭菜。所以才找那些大酒肆看不入眼的市井食客下手。只要菜好吃，管他什么品相。而且把价格降这么低，那🞠些原先就吃得起炒菜的贵人根本不可能拉下脸来占这个便宜让人笑话，这样一来就和那些大酒肆不在一个层次上了，相互不争客人，至少短期内不会冲突。至于以后么……也只能走一步看一步了。”