主持人刚刚宣布开始,水户郁魅立刻掀开了自己的食材,整整一只宰杀好的牛,牛肉纹理细腻的霜降,不管是脂肪还是瘦肉都散发着引人食欲的光泽,绝对是a5级☎♹别最高品质的和牛肉。
“就让你见识见识你这种杂鱼一辈子都用不了的食🜔材吧!”水户郁魅舔了舔嘴唇,随后便是拿🙷🏀起刀具,那娴熟的刀法,每一刀过后都有着一块牛肉飞起。
林克🝜🌀🟊一直看着对方的🞡🕨🌋动作,而水户郁魅发觉到之后,不由得生气的🚥🕟说道:“你看什么?”
“没什么,你看起来力气还不错,看来可以将一🐂☪些很力气🐋活交给你!”
“什么力气活?谁会输给你!”
“放心,真🖥🔱的👁只是力气活,不是坐上🐻🅆来,自己动之类的。”林克意义不明的说道。
“…🝜🌀🟊…”水户郁魅🌣心中提醒自己不再搭理这家伙,免得影响发挥。
此时观战的盖饭研究社社长小西宽一,看到了对方拿出的食材之后,脸上充满了绝望之🄅🞙色。
食材的重要性对于🌣一🞡🕨🌋名厨师来说是毋庸置疑的,真正美味的食材,哪怕只是简单的蒸熟甚至是生吃都能达到味觉的绝顶!
水户郁魅准备了一整头牛,只取牛身上最为美味的部分,本来就是🚥🕟a5级别的牛肉,配合她如今的手法,在食材方面占据了绝对上风。
水户郁魅家里是专门提供牛肉食材的大型财阀,所以才能轻易的搞到🚻😧🃱这种级别的食材,食材的重要性的确也是毋庸置疑。
肉料理这个题目,可以说从主观、客官条件上,都对水户郁魅出奇的有利。
而林克依然是不紧不慢的道:“看来你没🏶有好好的做调查啊,这种牛肉我早就吃腻了,正好这次想要换一😸🆈个口味。”🍔🇳🜩
如果林克需要👁,也能够弄到同样的东西,不过这🐂☪样达不到装逼的效果,因此他提起了自己准备好🔣的食材,从市场里刚买过来,完成宰杀的鸭子。
事实上,在食戟之灵世界,鸭肉并不是主流,因为远🏦🜒月🏙🚤🕖学园说是集合了全世界的料理,但还是以西方料理为主流的。
西方料理体系,对🌣🌣鸭肉一向不怎么待见,最重要的是,肉的口感与味道要比普通的鸭肉出彩,毕竟鸭子并😸🆈没有大块的肉质,来发挥出肉类饱满、厚重的口感特点。
看出来对方要做牛排之类的料理,林克接下来拿出来了大量的食盐、酒精、鸡蛋……然后利索的将整只鸭子处理干净,开始🔱向里面添加各种香料。
林克先拿出来一个盆,将大量的食盐和鸡蛋的蛋白液和成了泥状,用🚻😧🃱这💖些东西将鸭子包裹成🟦🟖🝍了一个蛋,以快速的刀工将芋头变成丝状,然后拿出来了一个中间带着基座的容器。
很快人们就看到🜧🄠⚦林克将白酒倾倒在特质的带有基座的容器里,中间的基座上是芋头丝拼成的鸟巢,上面赫😸🆈然摆着那颗白色的蛋。
最后林克将白酒点燃,火焰⚾,将鸟巢巨蛋都包裹了起来。
这时🝜🌀🟊水户郁魅已经将分割好不同部位的牛排给评委呈上,还搭配有调配好的三种酱🁨🈒♘料,很快得🙷🏀到了评委的好评。
“果然不愧是a5级的肉眼牛排🀫⛖🚖啊,仅仅是刀叉下去,肉汁就溅溢出来了!”
“不仅如此!能够达到这种程度,必然是低温煎制、而且在煎🅣烤时,对温度的把握,已经达到了极高的水准,才能够如此完美的令肉汁的满溢🕋🟈出来!”
“没错,通过特殊的煎板,分为不同温度的热区,同时利用那些铁针,判断牛排的内部温度,再对煎烤的位置进行调整🃒🗋🚂……”