伍良伍艮俩兄弟,去那顾嫂处购饼。
饼,并🍹🌿也,溲面合并之,谓“并”,后世变为🜱🅽“饼”;
也就是发酵了的老面,与面粉混合,做成饼🆐。
秦汉时期,饼、面不分家。
“🁗🅹汤饼”就是面条、面🃩🚡🔾疙瘩🖧🕃汤、面片的统称;
煎饼便是烤、炙的麦面饼😙;还有“胡饼”,是🜱🅽用油煎或者抹上油烤制出来的。
汉代之后,著名书法家王羲之,跑到丞相王导家里,🀜♌当时王丞相家,正在举行☆“非诚勿扰”相亲派对。
别人都仪表堂🐤🁳堂衣衫得体,偏偏王羲之袒胸露乳、光着膀子、躺那胡床啃“胡饼”🗡🝈🉈,
表面上说王羲🐤🁳之,当时是在想着汉末书法家蔡邕的书🀜♌法🌦
——其实呢,他🔃♥当🖦时,或者是想着出奇招迎娶白富美?
郗鉴太尉家的管家,也不知道收了王羲之多少好处费,就🟤内定了他,给出了一个最高分;
最后郗鉴太尉的掌上明珠😙、年方二八的大美女,配给了光膀子王羲🕵🎁🎄之。
——相亲节目,果然有黑幕。
“东床快婿”这个典故,便是这样来⚹的……奇了个怪了:光膀子都成了“东床快婿”、代表着“有品行、有才华的女婿”?
难怪后世一到夏天🖦,满街边上都是🇲🜛🂸扎堆的“膀爷”……
太尉,你家还有多少个白富美的女儿?
贫僧不仅仅可以光🖦膀子,连上下都可以光头,考虑一下呗?
还有一种饼比较高级,叫“髓饼”,里面加了水果或者肉末,便是后世“锅盔☆”的鼻祖。
这个时期发酵去酸技术,还不完善。
但是任何一🕕种成熟的技术,早期必定会有一个不断改进、不断进步的漫长孕育期。🗡🝈🉈
成熟于魏晋🕕南北朝时期的发面,🄢⚴此刻出现在巴蜀地区,也不奇怪……
曹操的儿子都可以啃🞸发面饼,难道咱们♧就🔒啃不得?
更何况巴蜀的酿酒传统,历史悠久,其本身,就涉及到🌦发酵技术。
宁娘子口中的顾🔃♥嫂🖦,其🃩🚡🔾人善交、好探物(研究、改进各种物品)。