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两人正说着,🄓就听到院子里,一阵🛆脚步声,伴随着张婆子的大嗓门:“我都给忘了,还没给们拿被褥呢,瞧我这记性——”
说着🅮风风火火的进了上🛱☠🀲房,一会就抱着被褥出来,“重锦快来接一下——”
宋🁎重锦忙跑出来,将被褥给接过去了,被📔张婆子还拍了一下胳膊,小声的叮嘱:“好好的招⛺🟡待,别怠慢了。”
宋重锦心如明镜一般,“娘,您放心吧!”
张婆子这才放心🐿的拍拍身上的灰,进灶屋忙活去了。
因为心中感激,张婆子使出了身的手艺,煎炒煮炸,那是不惜工本,平日里多倒两滴油🖏都💝心疼的人,今儿个一壶油都去了一半,也没见她眨一下眼睛。
更不用说,还要做她最拿手的汆丸子。
天色不早了🅁🃢,也没出去买鸡鸭鱼肉去,这也拦🗎🚛不住张婆子。
院子里的水缸里🐿,当初王永👯🌚⛒珠放在院子里,打算在里面种荷花的,因☑着后来去了县城,这两个水缸就空了下来。
张婆子回来后,就让老🛱☠🀲四王永平将水缸给挑满了,养了几条筷子长的鲫鱼。
以前早些时候,那家里没有打井的,都是从河里挑水回家吃,灶屋里的大水缸里就会养上两条鲫鱼,这是防着有人在水里放什⛅😁⚇么不干净的东西。
有鱼🅮在缸里养着,真有不♽🍴🌖妥,看鱼就知道了。
再者,这夏天以来,水缸里养鱼,水也🔐不📔容易变质。
更有老人曾说,那河水🛱☠🀲和井水本来是活水,挑回家放在缸里就变成了死水,放入鲫鱼,不仅让水变活了,而且鱼同余,意寓也是很好的。
如今七里墩还有好些人家都是这样,院子里吃水的缸里都养着鱼,在河里☭摸回来的鱼,🖏要是吃不完,还是活的,都丢水缸里养着。
家里来客人了,或♨者是要打牙祭了,就🔐给捞两条出来。
张婆子如今倒是不用吃水缸里的水,也就是养两条鱼,图个吉利📯🞔📳。🁘
此刻也顾不得了,将鱼捞出来。
刮🁎鳞去内脏,去掉鱼皮,将鱼肉刮下来,剁成茸,放入少量的面粉,然后打入鸡蛋,只放入了盐调味,用筷子搅拌上劲。
锅里的水已经烧开了,张婆子左手抓起一团鱼肉茸,手指和虎口轻轻一挤,一个白生生的鱼⛺🟡肉丸子就出现了,用调羹将丸🎟💔子舀入到锅里。
张婆子的手速🄓非常快,没一会,锅🛆里就飘满了白生生的丸子,喷喷香☑。
再在这锅里放入洗好的小青菜,烫得变了颜色🗎🚛就迅速的🟃🚛起锅,最后撒上切得细碎的葱花,淋上芝麻香油🆣👙。
白胖胖的丸子🄓,翠绿的小青菜,再🛆配上飘在汤面上的金黄的芝麻油,一看就让人食欲大开。⛺🟡