基隆的盐场是晒盐煮盐都有,夏末到秋日晒盐为主,冬春雨水多,便以☚煮盐为主。
几个🔓⛷大屋子上的烟囱黑乎乎的🕢🙟冒出浓烟,工坊里🐂☭的盐丁们正忙着煮盐,海滩上的盐丁则忙着用犁耙翻动盐卤水,食堂里空无一人。
三个贼小子进了食堂却发现不妙了,厨房被锁住了,褚全眼珠子转了转,指了指门顶上的气窗道:“睿哥儿,你身躯小些,我和陈师弟把🙗👽你托上去,你轻轻松松就进去了。”
丁睿望了望那气窗,嚷道:“为什么是我去,你一样进得去🔸🅕🆚,再说我进去🞻🙙了怎么出来。”
陈铮笑道:“小师弟,我二人的身🕨🌇体重了些,若是把门窗压坏了怎如何是好?你进去后找个凳子垫垫脚不就出来了🝔。”
丁睿无奈,谁让自己年纪小,只得乖乖的爬了进去,将食堂里的酱料、油料、盐拿了几大碗递了出来,也没拿凳子垫脚,使🂣劲一跳,抓住门框从气窗里钻了出来,三个人又贼兮兮的溜出了盐场,跑回了树林。
那🐥处人多手杂,七只水鹿早就开膛破腹扒好了皮,挂串在大树杈上就等着他们的调料了。
张岩林看到调料到了,连忙招呼几个师弟拿起刷子给水鹿上料腌制,这些半大小子谁都会弄饭食,怎么烤肉好吃那都是🈴🏼吴梦教的。
他们知道若是想烤肉味美,就不能急着吃,一定要耐心的一遍遍刷调料腌制至少半个时辰后再烤,如果腌制半日那🝔味道更好,可谁也没🞹有耐心等那么久。😮🄬
在等待腌🉄制的半个时辰里,这些半大小子们有的躺在树荫底下呼呼大睡,有的跑到海边去♞抓螃蟹来烤,反🍕🈀正有油,烤起来远不是没有油可比。
还有些好动的就在沙滩拉开架势对练起来,弄😲🅒的满身皆是沙子。
别看丁睿年🔇⚊🏬纪小最好动,但他弄吃食却是最有耐心的,此时他就在一遍又🞻🙙一遍的给水鹿刷着油料和调料。
过了不到半个时辰,几个家伙终于耐不住🖚📎🙰了,嚷嚷到要开烤,烧了七堆篝火,⛨打上木架,♞将水鹿架在火上烤了起来。
篝火的火舌舔着架子上的水鹿,散发的热量把架在上方的鹿肉烤得吱吱作🞻🙙响,不时有油脂滴到篝火上,伴随“吱🜴、吱”的声音,一阵阵的油烟袅袅升起,诱人的烤肉香四散。
开始还七嘴八舌🜩的半大小子们都噤声屏息,只剩下了咕🎶🕤嘟咕嘟吞咽口水的声音。
几个小子吞咽着馋涎,摇动着🕢🙟🕢🙟支架翻滚着鹿肉,让篝火将水鹿每个角落里都能烤到。
丁睿倒是很有耐心,时不时让师兄们将鹿肉抬下来,刷些油上去,如果不刷油,烤出来的肥肉倒是好吃了,🗿♰但是瘦肉则会特别硬,味道不好。
七头鹿足🉄足烤了大半个时辰才渐渐熟透,水鹿肉慢慢变成诱人的金黄色,香气⛨变得更加浓郁。
半大小子们觉得那香气就好像无形的小手,在自己的👄喉咙剜啊剜的,不但发痒而且口水直流🟂🚙,喉咙不停的上下一动一动的,恨不能马上割一大块尝尝滋味,才能解了这股子馋劲。
丁睿看到整🔇⚊🏬个水鹿肉差不多熟了,便撒🙊了些辣椒粉,高喊道:“🆉🍮师兄们,稍稍烤几下便可吃了。”
三十几个师兄弟们瞬间围拢了来,张岩林拿起刀子,割了小半个羊腿递给丁睿⛨道:“小师弟劳苦功高,你先吃吧。”
丁睿早就吞了半🜩肚子口水了,闻言也不客气,拿起水鹿腿大嚼了一口。
水鹿肉远比羊肉鲜嫩,且还没🕢🙟有膻腥味,一口下去清香扑鼻。
师兄弟们见丁睿吃的正欢,一个个再🎲🕂也忍不住了,齐齐欢呼一声,七手八脚的互相帮助切割鹿肉,每人捧着一大🜴块鹿肉,美滋滋的胡啃起🙗👽来。