等到饼干烤好了,马林吃了一个,感觉还不错。接着,他🖹🗤让人把饼干碾碎成粉,再🜚🂱加入枫糖浆🔺🅯,重新塑性。
然后,他拿出之前🐛让锻造厂打造好的一个小型的螺旋式压力机,把塑好形的饼干再度强力💗💁碾压,压制成了非常紧凑的压缩饼干……
接下来,还有🂦一部进一步除水的过程,可以暴🀟♯晒,也可以继续烘干一番。总之,进一步去💗💁除饼干中的水分,以延长其保质期。
最后就是装袋🂦了,毕竟,这种压缩饼干是给军队和航海水手准备的,必须保证储存器⛯🝽🐫够长。
所以,马林拿出了早就准备好的油纸袋,把处理好的压缩饼干装进油纸袋,📧🝒并用胶水把油纸袋密封好。然后,又把包装好的油纸袋,拿到烘烤🍃🅝炉子上高温烘烤了一🀽🂒会儿,以进一步杀菌,保证饼干保质期够长……
……
做好了十几袋压缩饼干后,马🅾🌉☺林拿出一袋饼干尝了尝,貌似感觉还不错。然后,他又把几袋试验品拿出来,和御厨们分享。
在边吃饼干🐈♤边聊天的过程中,某位御🎸🕹厨忽然问:
“大公,您这饼干是做给谁📎吃的啊🁼🗫?凯撒殿下?”
马林摇摇头,道:
“不是啊🙬🍝🉄,这是给军队将士和航海水手准备的。行军和航海途中,他们每顿都吃🅗💾这个当主食!”
御厨们都吃惊地长大了嘴巴……
马林一看,疑惑地问道:
“怎么了?有什么问题吗?”
那名最早提出疑问的御厨最先反应过来道:
“当然有问题了!大公,给📎普通大头兵吃的,有必要那么好吗?先💇说这鸡蛋,一个芬尼才买3个啊!您做几个饼干就打了3个鸡蛋,这……这些大头兵吃得起吗?”
马林也愣住了🂦,他没⛷🟆🚶想到,鸡蛋居然这么贵……🏩
这也难怪,🐈♤在马林弄出炕房前,欧洲的鸡鸭鹅全是自己孵化小鸡小鸭小鹅的,孵化率很低很低。而且🂌,母鸡长期孵化小鸡,影响觅食,对健康都产生影响。即便母鸡很拼,可孵化率也是很低的。
所以,欧洲的鸡鸭鹅养殖,目前还很不成规模。而鸡蛋,也是一种💇稀缺的食物。普通人家,吃个鸡蛋都算进补了。
当然,随着马林炕房的推广,以后北海国鸡鸭🀟♯鹅的养殖规模肯🈐定能上去。而鸡蛋的价格,肯定也会大大降低。但是,那起码需要数年甚至十几年的时间。因此,就目前而言,鸡蛋还是奢侈食物。给士兵顿顿吃鸡蛋饼干,的确很奢侈败家。
这是马林上辈子养成的习惯,做面点,习惯打几个鸡蛋。可是,他却是忽略了这个时代物资匮乏🏯🝢🌷的问题……给大头兵们顿顿吃加了鸡蛋的饼干,的确很奢侈……
“好吧📀,🙬🍝🉄以后配方里不添加鸡蛋了!”马林从谏🏩如流。
“那也还是奢侈!”御厨们还是不满意。
“还奢侈?已经🄈🞸😺只剩面粉和盐了啊!至于刷油,🏩那是必须的啊……难道你们想掺杂泥土木屑?”马林很不🏪🜼开心了。那可是军粮啊,不能马虎的。