从😷🆄🍂小苏依依就喜欢研究各种美食,最重要的是,再普通的东西,经过她烹饪,就是要好吃许多。
因此老有朋友戏称,苏依依⚴这是神之一手,自带中华小当家的金手指啊。
苏妮妮捧着搪瓷碗,站🍁🅄在🐀☗一边给大姑打下手。时不时听她的吩咐,往面糊里加点儿水。
看着面糊差不多了,苏依依将采回来的野菜🉈淘洗干净,分了三分之一出来,切成碎末,添进面糊里。
之后再往里加⚼了适量的盐、⚴花椒粉,以及一点点🗏🚤🕚葱花。
至于清洗好的河虾,苏依依直接往锅里一倒🉈,慢慢干炒,直至河虾变成漂亮的红色,一半用擀面杖擀得碎碎的收起来,一半用刀细细切一切,也放进面糊里。
然后抓五六根筷子,往一个方向快速搅拌,直到馅儿料混合均匀,面糊微微上劲,这才停手🅪放到一边。
锅里刷一点点油,放🏷🞪适量的面糊🝶🏧,两面煎烙。🗚
面糊挨到锅面的瞬间,便发出“滋啦”的声音。雾气腾起,米面煎炸时的香味也🅿🌕随即飘出。
带着咸香椒麻的味道。
加上面糊里放的河虾,香得苏妮妮在一边不住的🗏🚤🕚吞🟁咽口水。
那副小馋猫的模样被🏷🞪苏依依见了,🙞第一个🌨🁫🈲虾饼烤好后,便递给苏妮妮,“帮大姑尝尝味道,淡不淡。”
苏妮妮🟄🚩眼睛都亮了,立刻结果虾饼,不断换手,一面🄙♦“呼呼”吹着气,想让虾饼凉得快点儿。🙆
苏依依见了禁不住笑,赶紧拿了个土碗给她装上,“慢慢🍕🇻🝯吃,别烫着。📰🞢”🎟
苏妮妮点头,听话的先咬了一小口,一入口眼睛一🟁下子睁圆了,咀嚼的速度瞬间变快,迫不及待的就要咬第二口。
“怎么样?味道合适吗?”苏依依问。
苏😷🆄🍂妮📯🞗🔐妮现在哪儿顾得上说话啊,两手握着虾饼,不住的点头。
好吃到说不出话来!
苏依依见了,抿着笑又给她放了一块到碗里,指🗏🚤🕚指一边的小凳,“去那儿坐着吃,别被油溅着了。”
妮妮欢快的捧着碗过去了。
苏依依并没有用多少面糊,不过加了野👗菜碎进去,就显得多了。
除了妮妮吃的两块,一共炸出来三十个。
就连盆边挂壁的面糊苏依依也🙒没浪费,去放柴垛的🟁地方,🍕🇻🝯选了根萝卜,萝卜皮削下来,让妮妮拿去屋外,挂架子上晾晒。
妮😷🆄🍂妮一看见萝卜皮就皱鼻子,“又吃萝卜啊?”