鱼肉需要提鲜的调料,😝一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香油,最后撒上一层香菜末,一碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨去内脏,切成鱼片,青菜👶清洗🆢👓🈚备好。
最后再准备一碗面粉,井水调好,打上一个🗠🝁全蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒🌟⛾上一小把面粉,和细条抓匀,纯手工的面条就做好了。
这时的锅底已经沸腾了😝一会儿,一团手工面条,一把各式🍘青菜下锅煮熟。🉇🅌🅉
忙活完这些乔明才去换了身干爽的衣服,这才安安稳稳的坐下🜷📿来准备吃饭。🏫🝄🈤
夹起一片鱼肉在锅里涮个几秒⛇😖🁚钟🖝📩🝥快速捞出,直接丢进调好的酱料里。
雪白的鱼肉瞬间被调料包围,夹出之后,筷子抖上一抖,剩🈵🂪余的调料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴🈵🂪里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑,丝毫🈡不用费😝力,一片肉就消失在了口中。
白嫩的鱼肉一片接着一片,越吃🖝📩🝥越觉得鲜,偶尔腻了吃上几根小菜,惬意的很。
又过了一会儿,锅里的面条褪⛇😖🁚去了白色,开始变的半透明🍘。
捞出一🐑⚵筷子,拌一勺调料,加几片鱼肉,大口大🙳🎙👜口的送进嘴🈵🂪里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,吃起来十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味道和口♵感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条🙳如法炮制,汤底越煮,味道便越浓,一会儿工夫乔明的肚皮便像气球一样鼓🈠⛒了起来。
吃的饱饱的,他打着伞来到了葡萄藤下,好在葡萄藤的叶子🈵🂪够大够密,逍遥椅上📚🛖倒是没淋上什么雨。
乔明直接把逍遥椅搬到了外屋地,倒在了逍遥椅上🕲,躺下的🈵🂪那一刻,他的身心好似都放松了下来。
雨珠顺着房檐连线似的滴落在眼前,一阵风吹过,又似被谁推了一把,齐刷刷的歪☱斜了起来。
落在池塘里🙳,激起圈圈涟漪,滴🖝📩🝥在果树上,打的叶片频频低头。
太阳🔘早就不知躲到了哪里,天略微阴沉🆢👓🈚,整个院子像被整体调暗了几度,但看着却也十分顺眼。
晴天明艳,雨天轻柔,各有各的好。
乔明躺🐑⚵了一会儿,有些口干🀰🀟♫烦热,干脆走进雨中淋个🄷🂐🍻痛快。
他仰起头大张嘴巴,雨水扑面而🖝📩🝥来,带着一丝山间独有的泥土气息,好似还有一点甜?
偶尔毫无顾🙳忌的淋一场雨,也是痛快的很,大概上次淋🈡⛠🛶个透心凉是上🚎小学的时候了。