鱼煮好了,开吃。
几块鱼籽给了弟弟,鱼籽肯定是很好吃的,李孟🈀🞠羲🙤🌙自顾吃鱼,白水煮鱼,则不那麽🍵好吃。
没有调料的关系🐸,连盐也不多,白水煮的鱼r0U味道寡淡,除了鱼r0UnEnG一点稍微有点鱼r0U的鲜nEnG以外,更多的是土腥味儿。
这⚞💠📎味道,不说跟真正的畜类的r0Ub了,连牛肠都b不过。
要是有点花椒叶就好了。
做鱼的时候🔎🔎,摘一点花椒叶,往水里🞛一放,既能去腥,又能增味。
花椒可🜖是中国原产的调味⚠料,而且花🞛椒树四季常青,一年四季都能摘叶子来当做调味品。
特别是花椒籽,在李孟羲的学生时代,花椒籽堪🈀🞠称🙤🌙是吃饭时候的噩梦,菜里要是有花椒籽没看见,一口咬到,整张嘴全麻了。
虽说,前世那麽讨厌花椒。
但如今,调味料稀少⛑🙨🌽,要有🀠♴🌦一🅧些花椒籽,放在鱼汤里,真能增味不少。
因为白水煮鱼不好🔊吃,李孟羲就想到了调料,就想到了陈皮,陈皮🝱🎸🕷也是一种中国原生的调味料,陈皮是从某种树上扒下来的树皮。
除陈皮以外,还有草果,即丁香的果子。
还有蒜苗,姜,葱花。
八角好像是沿着丝绸之路运送过来的,好像不是中国原🌥产💠📍🙧,弄不到的。
还有胡椒,也弄不到。
孜然,也弄不到。
辣椒就更不用说了。
虽然没有辣椒,但是,中⚠国本土也有一种有辣味味道🏯跟辣椒b较接近的植物,即,茱萸。
【遥知兄🀵🁅🃝弟登高处,遍cHa茱萸少🞛一人🄲🁛】的茱萸。
曾经看一个美🄉食🐸节目,李孟羲才🏞🛌🚿了解到原来茱萸也是古代的调味品。
若以茱萸🀵🁅🃝代替辣椒,那很多好吃的菜就能做了。
什麽茱萸炒J蛋,青茱萸⚠炒r0U,等等等🏪等。
越想🍠🉠越觉得好吃,连带着⚠,李孟羲吃着寡淡无味的鱼r0U,也不觉之间吃的啊呜啊呜的。
鱼r0U无味,关羽刘备见李孟羲吃的很欢,一脸🙤🌙疑惑,鱼r0U有那麽好吃吗。