“小心些,莫烫到手👈。”关鹤谣一边嘱咐掬月,一边切好了猪肉丝,又道:“你等下去问问大伙儿,春饼他们爱吃烙的还是蒸的?”
掬📏🙴🎪月脆声应下,用滚水烫好了新碗碟便去了前面铺子。
原来是钱得财被抓之后,梅氏也没心情顾念生意。这么些天下来,有些水果都烂了。小胡最爱惜这铺子,说🞑什么都要及🝅🈯时清理一下,毕二和吕大娘子便去帮他。
很快掬月回来,“大家👐🈁都说小娘子🏐🙒🏐🙒做什么,他们就吃什么!”
关鹤谣摇头笑,一群没有节操的吃货。
她想着蒸饼面团要饧挺长时间,而大♴🌫🂆家定已饥肠辘辘,还是做快手的烙饼罢!
关鹤谣和了软面团🌲揪出剂子,再将两个小面剂中间刷了油叠到一起擀成薄饼下锅烙,很快,米白的饼皮就被烘上淡褐色的星星小点,两面都烙过就出锅。不一会儿🗡,她就烙好一叠饼,将锅一抹,开始炒菜。
她刚炒到第二个菜,还没让掬月去叫人吃饭🈧呢,前面三个人就闻着🃨🚘📪味儿过来了🔪。
“小娘子做什么呢?怎么这么香?”
不怪吕大娘子嘴馋,而是这浓郁🔏⛒酱香实在诱人,里边🐢🁠还有一丝辛辣直冲脑门。
“不过🃱🛦🞨是酱炒鸡蛋,我放了些鲜辣椒提味。”
吕大娘子走到锅边看,只见褐色豆酱厚薄刚好,均匀地挂在鸡蛋上🃨🚘📪,零星间杂着碧绿色辣椒圈儿。关鹤谣锅铲滑了数下,便将菜盛出递给吕大娘子📐🚄。对方端着盘子忍不住又使劲闻了一大口,这菜,真是闻着味儿都能让人下两碗饭!
众人那边摆桌🍓,关鹤谣这边又炒🔏⛒了两道菜,一起🗴☊♒端上了桌。
一盘春饼摆在中央,围着🉑一圈是酱炒鸡蛋、呛豆芽、蒜😙苗粉丝、爆炒肉丝四道菜。又配着一碟长短粗细一般的葱白丝,一碟热油里炸了一遍的红辣椒丝。
形形色色,纷纷样样,霎时间,那旧木桌子都显得极好看。
众人眼巴巴等着关鹤谣落座。
关鹤谣拿起一张春饼。
春饼们抱团取暖,被彼此的热气蒸着,此时还温热又软😙乎。
指尖在饼皮边缘摸索两下,关鹤谣🏐🙒又轻又缓地📍🙧🌱一🗴☊♒撕,便得到两张薄得透光的春饼。
一张递给吕大娘子,一张递给掬月,关鹤谣继续撕饼,“掬月不太能吃🛩🟄🚫辣,酱炒鸡蛋我只做成微辣,想吃辣的自己加些辣椒丝。这豆芽是加了陈醋、葱蒜呛的——”
絮絮的介绍中,众人都赶紧💫🔶🅄在自己一亩三🜁分地卷起饼来。
关鹤谣则是慢悠🔮悠伸出筷子,挨个去尝那四道菜。怕大家饿,炒好就端了过来,但作为主厨,她理应每样尝过再上桌的。
嗯这家的豆酱做得不咸不淡也不剌嗓子,以后就在他家买。那🖌菜贩豆芽生得💧也🔪不错。只是为了降低成本,这些食材还应尽量自己准备,哎是不是得赶紧腌些小菜——
“太好吃了!”吕大娘子的赞叹拉回了关鹤谣思绪,她竟已风卷残云吃完一个春饼。毫不顾及嘴边沾着酱料,她又捉过一张🕦🝤。