微信群里啪啪几十条讨论刷屏。
芝芝被香味勾住,放下手机问道:“🚢这是什么菜啊?”
“风味柠檬鸭。”辛真闻声抬头,笑脸亲切看向两个女孩,补充道:“今🚜天的新菜。”
微信群里得到嘉嘉⛯🝶🏥同步的菜名,讨论炸了锅:
【她是在嘲讽我们柠檬精吗?】
【我觉得是……】
【前🝇线战友不要🌂怂,怼回去!🏼🟘@嘉嘉@芝芝】
鸭油焖炒酸野的香味阵阵袭来,勾得人口舌生津食🆜🐘欲大涨,芝芝和嘉嘉无视群消息,互相对望一眼,电光石火间异口同声道:“我们要一份!”
辛真往鸭肉锅里注入热水,肉质蛋白随着🟖滚沸呈现出浑厚汤色🙹🏕,盖上锅盖继🚦续焖。
空闲的功夫,将陈年咸柠檬切开去籽,剁碎,待锅中🀲⛯水份蒸发差不多,放入咸柠檬,加大火势🅽🟆翻炒,🗠汤汁收缩浓稠,完全锁进鸭肉里。
风味柠檬鸭就做好了。
一盘🝇新鲜出锅的风味柠檬鸭放在两个女孩面前,她们甚至忘记要拍照留存,肚里的馋虫怂恿着她们握🗠起筷子,大口吃肉啃骨。
从未体验过的风味,各种腌制过,微发酵和重发酵的植物被巧手混合成协调比例,煸入肉质醇香的鸭肉里,酸味主调却不强势,微辣伴奏,鲜甜托底,像是一只演奏多年的🂇四重奏乐队,不能用一种味道/声音来形容它,非要用一个字来定义,那就是:爽!
鸭肉被煸炒掉油脂后,♲🌒⚊咀嚼起来肌理分明,并不干柴,夹起一块腿骨轻咬,肉块脱离,轻松落入嘴里。
这只游水长大的鸭子,匍匐在稻田里,与田埂间的野生藠头相会,路过淤泥搅起的山姜竹笋,最后在矮矮的柠檬树下🈨🀵栖息,自然万物的排列组合,如同梦幻般奇妙瑰丽。
芝芝完全沉浸在柠檬鸭的美味里,心里美滋滋哼着小曲,酸爽鲜辣,吃得额头微微出🖱🖚汗。
“O!M!G!太好吃了!”嘉🜶🆨💇嘉举着啃完的鸭腿骨高呼:“姐姐,你是我的偶像!”
“我宣布,从今天起,你就是我本命!冲这只柠檬鸭,⛻🟥🟑我要为你打投!”
“我也是我也是,只要姐姐继续煮鸭子,我也要给姐姐打投!”啃完最🃚😙后一块鸭肉的芝芝,拍着胸⛈脯保证📁。
小女孩的情感,爱憎分明,一旦发现她以为的不是她以为的,就能马上调转方向见🈞⛂风使舵。
少年人脾性就是这点好。
第一次被小女孩当面直白地崇拜,辛真脸红腼腆地笑了,举起双手比划爱心,叮嘱道:“谢谢你们,不过不要把精力放在我身上了,好好学🃳🛵习才是正经事。”
桌底下,芝⛅😀♹芝扯着嘉嘉的衣角:“她好美!笑得我心都酥了!”
嘉嘉抱💎🐮着书包,手掌轻搭胸口:“嗯,我摸着良心同意。”