“媳妇儿,还有别的活儿干嘛?”忙完了,苏庆华⚵冲林薇问了一句。
林薇摇🖚📍🙤了摇头🄤,“你先歇会儿吧,其他的活我自己⚵来忙就行,灌点儿腊肠就可以了。”
林薇说着,🅽🌆开始剁肉,加了调料后,将肉灌到了肠衣里。
做腊肠用了十斤肉,另外的十斤肉全抹了盐巴子,做成了咸肉。
这段时间还有大肠,猪肚,猪蹄,以及🆪猪肉头吃,暂时吃不上鲜肉,不如腌制🛗🜥成咸肉,留着慢慢吃。
咸肉保存的时间长,不🏔🙷容易坏,年后多吃个一阵子也没什么。
这些忙好,已经下午四五点钟,外面的天色都逐渐⚵暗沉下来。
小年夜🖚📍🙤,生产队家家⛒户户都庆祝着,他们🈞⛂家也不例外。
所以晚饭,林薇也往丰盛了的准备。
今天🁛生产队送了好几根大骨,林薇便炖了一根,熬了一锅大骨汤。
今天喝不完也没事,大骨汤留📙🛒着明天还可以喝。
明早用骨头汤下面条吃,那是又鲜又香的。
其他的东西多,林⚻🖢🔒薇也就没有烧肉了,晚饭再多加了一份红烧大肠,一份猪肚汤,炒了一盘白菜。
米饭蒸的是杂粮红薯饭,味道也还不错。
做好饭,外面的天色都已经暗沉下来。
林薇点了煤油灯吃饭。
说🛗🜝起来,♩这年代的条件太差,不通电,没电灯很不方便。
如果能够去县城或者市里住倒是挺好的,🈞⛂去县城或市里的话就能够拉电线,通上电,就能🗬🞬够用上电灯还🝐🐖有其他的电器产品。
但这年代对户籍管控比较严格,如果户口不在城里,或者在城里🉠🈬🁜头🐀没工作,是没办法在城里买房的。
要不然林薇都想着直接去城里📙🛒买⚕👑房,🖌👋总归得住在乡下要来的方便一些,还能避免和苏家那样的奇葩打交道。
“娘,好香啊。”二宝吸了吸鼻子,闻着桌子上的菜香味儿,顺便指着桌子上的那盘肥肠,好奇的冲林薇道,“娘,为什么这肠子臭烘烘的,你烧出来却这么香呢?”🖂🏱🝴
三宝嘀咕了一句🗓,“二哥,你真笨,这还用问吗?肯定是咱娘厉害啊!
咱娘能干,和一般⚻🖢🔒人又不一样,烧出来的东西自🏭然香。”
二宝听了三宝的话,⛒觉得很有道理,🖌👋默默🈞⛂的点了点头。