裴凉抬头,就看到一群汉⚺🖜📙子直勾勾的盯着她——手里的⚾🗁饼。
尤其离得最近的邱三🚝响和应四季,脖子都伸长了。
裴凉咬了一口酥脆的米饼⚺🖜📙,仿佛没有🝎看见对方眼里的渴望一样:“有事吗?”
邱三响🐊♴才铁骨铮铮的拒绝过她负责伙食🏔🙰🎆,这会儿🅲👍自然没脸,憋着口气艰难的转过了头:“没事。”
而性格跳脱的应四季就没这讲究了,他满脸堆笑凑📯🞙过来⚾🗁:“裴小厨饼子可有多余的?我不够吃,匀我一个吧?”
裴凉通常情况🏮下对俊秀少年的撒娇📟🜆讨好还是受用的,🙊🈭🁧便冲锅子里点了点下巴。
应四季连忙铲下一个饼子,又自🌆☞🀡觉的舀了一碗汤。
先是喝一口汤冲掉嘴里米糊糊粘稠📟🜆寡淡的🎵🕜味道,然后小心🅒🆂翼翼的咬了口饼子。
那充分融合了虾头精华的炒米面🌆☞🀡饼入口便🎵🕜是股让人满足的醇厚浓香,让质地略有些粗糙的米面彻底挥发出香味。
经过炒制与微烤的米面饼口感像是火候恰到好处,📯🞙刚刚出炉的酥脆锅巴,质地却比锅巴细腻多了。🌑⚀🎕但原本用虾油炒制应该吃两口便稍显油腻的饼子,却又有股细微🌩🁲的椒麻辛辣。
正是这两种🀥味道,祛除了饼子本该有的油腻感,让人一口接一口🞒📦的欲罢不能🍆。
转🜐眼间应四季就吃完一个饼子了,眼睛还在往锅里瞟。
腆着脸笑道🀥:“裴小厨,这饼子怎么做的🎵🕜?没见您怎么⚾🗁费事啊?咋就这么好吃?”
同样的材料,比🚕📓🚚起来他们吃的糊糊就是猪食。
裴凉道:“我见这炒米面质地略粗糙,直接兑水怕是难以下咽,便稍作炒制,因本就干燥倒也不耗时,煮汤之时🌾借着锅沿的温度稍作烤制,面饼口感便会外焦里酥,有虾可熬制虾油纯属意外之喜,更添风味。”
应四季连忙道:“是是是,我原本以为油炒米面做成的⚾🗁饼吃两口就会腻呢,🍆没想根本吃不够🅽🌁,这怎么做到的?”
裴凉指了指那堆乱七八糟的野菜:“军爷们挖回来的野⚾🗁菜🅒🆂里有野姜与青花椒,这两样可是去腥解腻的好物。还有腊肉,扔点野姜末下去,便没了那伤喉的齁味,只余原本的烟熏风味⛼★。你要不要试试?”
应四季见还有这种好事?连🔳忙夹了一片腊肉起来,还卷了几根炒得香气扑鼻的野葱,就着糊糊吃了一口,顿时连糊糊都变得美味无比。
见裴凉不提再给他饼子的事,便又找话题:“这汤鲜香开胃,我刚刚好像见你只薅了一把青🅽🌁苔?青苔也能做🌑♼菜?”
裴凉一听就知道这是没怎么尝过人间疾苦的小少爷,笑了笑:🐮🃌🖔“这是雷公菌,又称地木耳,口感清甜脆🐎⚗爽,农人常做凉拌食用。”
“🜐军爷们挖回来的野菜虽也自有风味,但🎵🕜就这么做汤却⚾🗁略有苦涩,相比之下这鲜虾地木耳汤更好下咽。”
岂止好下咽?那根本就是天与地的区别。
要说这🐊♴几样吃的也不算复杂,吃食大伙🏔🙰🎆儿都一样的,调料也就这两样,但裴小厨做出来就是🅽🌁好吃,好吃得差点吞掉舌头。
应四季出身不错,以往🔗也是食不厌精脍不厌细,只家里最会吃的长辈说过,倒是能将越简单的菜色做得惊艳无比的,越显本事。