看到小丫头一张单纯的小脸,于嬷嬷明白过来,敢情自己这🚟🔩点八卦的心思算是扔到了风里,人🀶🁑🅆家压根没听懂。
方才笑闹的小姑🈫娘一靠近了灶台马上变🁟🖔得认真起来,一张小脸绷得紧紧的,不📔🚨🕾再言语。
蜀中的汉阳楼以🈫辛香为主,除此之外便是点心种类最多。
尹湉湉自小烧菜🈫烧的好,各种肉🟒🜡🃰食蔬菜料理起来游刃有余。🚟🔩
姐🐈♡姐尹娇娇则🛊🚯🖸做点心一流,玫瑰酥、桂花糕🍭🙨、枣子糕、合欢饼等样样拿手。
形状好看,滋味诱人的点心总是引🐃☴🃨得食客♲🌖⚮流连忘🙜返。
尹湉湉准备做的这道栗子糕就是姐姐手把手教的,从蒸米到包馅🈟样样都是细致入微。
姐姐说🐺🄹:“心情不好的时候吃上一份模样好看,又香甜可口的点心,什么烦事儿就都忘☹在脑后面了。”
今日阮🐺🄹平朝从董府出🀽来分明是心情不好的,喝茶使人清醒,🚟🔩可尹湉湉想让他高兴。
栗子是新下的,壳有些硬,尹湉湉不得不用刀把将它们一个个都敲开小口,再慢慢剥🝾🐵出栗子肉。
忙活了半天终于剥出一小碗的栗子肉。
她将灶台的火烧旺,锅中加水,将方才剥♲🌖⚮好的栗🙜子放进去用沸水煮得软烂。
时候差不多,又将它们盛出来放进石臼内。
将栗子捣成📼☥细软泥状,然后倒出来加到糯米粉里。
尹湉湉又在里头加👝了些糖和荤油,搅匀以后做成糕饼样,放到竹编的笼屉上面蒸🌞⛴🞨。
于嬷嬷闻见香味,从外间走进来。
栗子糕还在锅上蒸着,闲不下的小丫头🁟🖔已经将盐🙜水泡过的芥菜叶给捞了出来。📔🚨🕾
她将菜叶切📼☥好备用,又选了🎲截火腿切成薄片。
用蒜末将锅内爆香,然🗥🝱🎽后🟎🜃依次🎔🐰加入食材烹煮,临出锅前尹湉湉又往里加了些糖。
“于嬷嬷你尝尝,这回保准儿不苦。”
她🐈♡献宝似的把菜盘捧在手里,冒着热气🁟🖔儿的菜肴有股扑鼻的辛香。
于嬷嬷用竹筷夹🈫着尝了一口🎲,确实和想象的不一样,一点👖🈳点苦味衬着,倒觉得鲜香可口。
说话间🐺🄹半⛰个时辰过去,栗子糕正好出锅,于嬷嬷赶忙掀开来看。
新出锅的⛰糕饼带着淡淡的栗色,看起来糯糯的。