凤娇也早就答应了大家，在祭祀大典结束之后，她会把那些菜品做给大家品尝。💔👡
当然，在烹饪那些菜品之前，她🚕需要先给大家烹饪今天中午的🚼😬🄟午饭。
今天中午，凤娇做的第一道菜是素茄盒。
先将土豆洗净，煮熟去皮，压成细细的土豆泥。将泡好的油豆皮洗净切碎，香菇、荸荠洗净切碎。然后将油豆皮碎和香菇碎用油炒香，拌入土豆泥、荸荠碎，加入适量⛅🗼♗的食盐和生抽调味，做成馅料。
将茄子洗净去蒂，横切成🁃两刀一断的厚片，做成茄盒。把刚才准备好的馅🛔料夹入到茄盒的里面。
然后开始调制面糊。面粉和生粉按照四比一的比例，加入少许🚼😬🄟的发酵粉和适量的水，调制成面糊。
锅中倒油，加热至油温四到六成热的时候，将茄盒裹上面糊，下入🖄🐃☲到油锅之中，炸至两面金黄，即可控油，捞出装盘。
这样，素茄盒就做好了。
在吃的时候⚳🕛，可以蘸上少许的椒盐，或者是自己喜🚒💰🕝欢的其他口味的酱料。
凤娇😤做的第二道菜是，色香🛬🟡味都和红烧鲍鱼相似的红烧🖽😅香菇。
想要烹饪这道美味，需要先用老抽、生抽、🌝⛭🝦耗油、糖、玉🌴米淀粉，加上🛥清水，调成碗汁备用。
接下来，将香菇去把，清洗干净，用刀划出大约半厘米见方的🚼😬🄟十字格🖽，下水煮软再控水捞出来备用。
在炒锅之中倒入🙗油，下入蒜末爆香，把香菇下入，煎🍞🅦至两面焦黄，再加入酱汁煮到收汁，撒葱花稍作点缀即可。
做好😤了这道菜肴之后，凤娇又做了一道糖醋苦瓜。
将苦瓜去掉瓜蒂，切成两半，去籽后洗干净，切成薄片，并加入少许的食盐腌制一下，去掉🄷🂍水分。
趁着腌制苦瓜的时间，可以将🌳红尖椒切成小段。
起锅😤倒油，将苦瓜片倒入锅中，用旺火爆炒两分钟，盛出装盘🚼😬🄟备用。
然后另起一口油锅，加入姜末、辣椒段爆香，倒入炒好的苦瓜片，淋上少许酱油，加入适量的食盐、白糖、醋，🜪🄻用旺火爆炒两分钟，这道糖醋苦瓜就做好了。
接下来，她又做了软炸蔬菜球、泡山椒蒸冬瓜📀、琥珀桃仁🌴这三道菜，开始烹饪今天中午的一道重要🀳的大菜，香酥素鸭。
用清水冲去香菇上的浮土后🛬🟡用🌳一小碗温水泡发，泡香菇的水不要倒掉，待会儿还有用呢。将胡萝卜、葱、姜洗净。
接🕜👆下来处理鲜冬笋。需要将鲜冬笋剥皮后，用水焯一下去除涩味。
等到做好了这些初步的准备工🌳作🚕之后，将胡萝卜、笋切成细丝，泡发的香菇去除多余的水🖩🕕分也切成丝。葱和姜切成末备用。
在炒锅里面倒入油，等到油热之后，放入葱姜末爆香，再放入切好的胡🛥萝卜丝、笋丝和🅑香菇丝翻炒，翻炒的时候依次烹入😡料酒和盐进行调味。
将素三丝炒好，盛出来，放在一边备用。