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两人正说着,就听到院子里,一阵脚步声🄴🁳,伴随着张婆子的大嗓门:“我都给忘了,还没给们拿被褥呢,瞧我这记性——🙢🌇”
说着风风火火🝇的进了上房,一会就抱着被褥☑⚖👙出来,“重锦快来接一下😶🅼——”
宋重锦忙跑出🝇来,将被褥给接过去了,被张婆子还拍了一下胳膊🔥🂬👹,小声的叮嘱:“好好的招待,别怠慢了。”
宋重锦心如明镜一般,“娘,您放心吧!”
张婆子这才放心的拍拍身🂧👎🇫上的灰,进灶屋忙活去了。
因为心中感激,张婆子使出了身的手艺,煎炒煮炸,那是不惜工本,平日里多倒两滴油都心疼的人,今儿个一壶🔧油都去了一半,也没见她眨一下眼睛。
更不用说,还要做她最拿手的汆丸子。
天色不早了,也没出去😟🂧👍买鸡鸭🞷😮🄱鱼肉去,这🄴🁳也拦不住张婆子。
院子里的水缸里,当初😟🂧👍王永珠放🃌在院子里,打算在里面种荷🔉⚖👙花的,因着后来去了县城,这两个水缸就空了下来。
张⚸🖉🐵婆子回来🟈🛎🛑后,就让老四王永平将🐱水缸给挑满了,养了几条筷子长的鲫鱼。
以前早些时候,那家里没有🇾打井的,都是从河里挑水回家吃,灶🔥🂬👹屋里的大水缸里就会养上两条鲫鱼,这是防着有人在水里放什么不干净的东西🝊。
有鱼在缸里养着,真有不妥🇾,看鱼就知道🄴🁳了☑⚖👙。
再者,这夏天以来,水缸里养鱼,水也不容☑⚖👙易变质。
更有老人曾说,那河水和井水本来是活水,挑回家放在缸里就变成了死水,放入鲫鱼,不仅让水变活了,而🜬🅒🅼且鱼同余,意寓也是很好🖬🕫🌤的。
如今七里墩还有好些人家都是这样🐱,院子里吃水的缸里都养着鱼,在河里摸回来的鱼,要是吃不完,还是活的,都丢水缸里养着🎌。
家里来客人了,或者是要打牙🞷😮🄱祭🃌了,就给捞两条出来。
张婆子如🆄🍁🅄今倒是不用吃😟🂧👍水缸里的水,也就是养两条鱼,图个吉利。
此刻也顾不得了,将鱼捞出来。
刮鳞去内脏,去掉鱼皮,将鱼肉刮下来,剁成茸,放入少量的面粉,然后打入鸡蛋,只放入了🔶🔶盐调味,用筷子搅拌上劲。
锅⚸🖉🐵里☩的水已经烧开了,张婆子左手抓起一团鱼肉茸,手指和虎口轻轻一挤,一个白生生的鱼肉丸子就出现了,用调羹🝀🟇将丸子舀入到锅里。
张婆子的手速非常快,没一会🞷😮🄱,锅里就飘满了白生生🐨的丸子,喷喷香。
再在☩这锅里放入洗好的小青菜,烫得变🐷🄝⚉了颜色就迅速的起锅,最后撒上切得细碎的葱花,淋上芝麻香油。
白胖胖的丸子🝇,翠绿的小青菜,再配上飘在汤面上的金黄的芝麻油,一🐼🅏🅢看🄑☜就让人食欲大开。