烧烤,火候是最难掌握的东西。
不过这里有大厨江啾啾,🂩👡控🁏火石,那叫一个一🔥绝。
肥瘦相间的五花肉置🅙于烤网🁏之上,白色的肥肉部分在高温的下滋滋冒油,有的油水滴在火石上,🔃♨溅出一个个黑色的点来,烟气自然而出。
“哇,香了!”
片状的肉慢慢蜷缩起来,肌🁏理细腻的瘦肉部分渐渐褪去红粉,变得微微发褐。
“快翻面啦,再不翻面就焦了。”
烤五🀞♠花肉有两种状态,一是全熟了,带点硬,但咬下去内力还是软而多汁的,配合蘸料以及生菜,带来味蕾上的极致😌⛦体验。
第二种比较猎奇,但也有人喜欢🆨💅,把五花肉🝩烤得极焦褐却不糊,令它吃起来有种类薯片的感觉,硬的很,但多嚼一会儿,也别♭🛰有风味。
她示范了这两种,第🅙一种到还好,大家能hold住。🏑🙙
第二种就不行😲了,时常看着,这临界点不🅦🈶好找,一个不小心就🔨🃇糊掉了。
比如梅林的,一个翻面晚了,肉就黑了。
她轻啊了一声,连忙把烤串拿起来,“居然黑了!”这看肉的眼神,堪比看某家破产的🏩🜲🆃公司。
这样子,与她头上‘🅙联邦第一名媛’的称号是极不匹🁖🅰配🏑🙙的。
弄得旁边几个小姑娘一直暗暗盯着她。
江秋秋和她交锋过几次,倒有点晓得她的性格,梅林不🏑🙙是传统意义上的大小姐,有点小傲娇,直来直去,💕👩有时候又很有魄力。
在梅林旁边的江江看她这样,马上从⚆🏈😅自己手里的肉串里抽出了一根,要跟梅林换,“小姐,黑的我来吃吧。”
“不换🟔🜶!”梅林看了🅙他一眼,“我烤的,🅦🈶我自己吃。”
“待会儿🝔我把我烤的最好的给你吃,你也把你烤的最好的给我吃。”
江江被拒绝,低头唇🅙角勾起,似乎是在笑🅦🈶🅦🈶,很快把弄起了五花肉串。
江秋秋看看梅林,再看看这个穿着稍逊一筹,人不多言却温柔似水的男人,突然觉得……有点互补。🍶🌢🀴
……
现烤现吃。
来不及等烤第二把串,一行六人就♩搬着凳子找了个小桌坐了下来🈛⚬🔛,江秋秋从冰箱里拿出🏩🜲🆃了一些饮料。
不过饮料不多,酒倒是有,但这里是学校。