兰初寒轻声解释:“梅树的果实可制果酱、果汁,也可浸泡做梅子酒。但梅花亦有相似的用途,一样含有梅子的🐯🃛柠檬酸、苹果酸……可做梅花酒,可做梅花酱。这一坛梅花酒,是我去年取4月份盛放的梅花,取完整花瓣,冲洗、沥干,并用个人酿制的30度烧酒浸泡!”
花酒!
闻言,评审醒悟,朱青也在旁抚掌而笑:“难怪呢!前面⛐🙢🌇我居然没嗅出来醉虾所用的酒,居然是梅花酒!”
夏羽在场下顿觉新奇。
酒的种类太多了,果酒不胜枚举🜁,花酒其实也相似,梅花⛐🙢🌇酒就是其中一种。
“只有酒,没有醋,没有蒜,更没有辣椒,佐料、调味料也只有酒,这样烹调而出的醉虾,你不觉得太素淡了吗?”朱青疑惑,嘴角微微翘起,“而且,据我所知,梅花酒香气⛁🗞很重,这样会破坏醉虾之鲜,彻底毁掉这道菜……”
“梅花酒香气浓郁,这点没错,但是📧🝌啊……”
兰初寒轻笑,止语了。
五位评审相继下筷,当晶莹剔透的河虾,被夹起,身子有酒水滴落,点点花瓣碎末随露珠溅回盘子,这一幕令人🐯🃛视野模糊了一下,似隐隐见到河虾在飘满梅花瓣的溪流中,肆意畅游的♏风景🗆。
“嗯?”
夏羽瞳孔一缩。
“熟悉的感觉!”他暗道,“虾……📧🝌活过来的感觉!”
与此同时🖼🗻,夏氏本店的电视机前,玉川美纱捂嘴道:“绫香姐,她也有【超听觉】么,为什么河虾活过来的样子!”
玉🂆川绫香则答道:“这不是【超听觉】,而是麟厨师对💠📎食材的降服、驾驭!”
“王道食义的麟🅤🈤厨师,和食材建立交流,很正常!”
两人说着,🚐💟📊画面中,评审却已经吞吃📧🝌了河🎊🏖虾。
“好冷”
红发评审激灵灵🅤🈤道:“这梅花酒,是冰过的!🟂”
“唔!”
话音未落,他就使劲闭紧💸🖥🔰牙关,瞳孔放大了,刚刚吞进口的河虾似在里面钻来钻去,整条舌头因为河虾不断渗透的寒气爽透了,一阵阵抽搐。🖤🔡🂌
“原来如此!”奴良氏老者含虾🜁竭🅱力在说,“梅花酒用冰块稍微稀释了,这样酒就变得更柔和、爽口,香气过浓的缺点被掩盖了!”
“不只如此!”
第三位斗笠🚐💟📊僧人评审猛地震👤了震,被拖入了美食幻想。
无风也无雨。