“娘,🚇👓🈚这汤如何?”一旁的陈壮有些忐忑发问,生怕那个小娘子做砸了被陈牙婆迁🅹怒到自己身上。
陈牙婆没有答话——
她忽得睁开眼睛——
拿起汤匙快速送到🜼了嘴里👛,喝起了第二口★☪🂎,第三口,
陈壮也忙拿起汤匙开喝,这一入口,便觉欲罢🖚不能:汤汁鲜甜,满嘴清香,间或夹杂着咬一口其中的蔬菜:春笋脆、👲🌲🃅豆芽嫩、香菇肥厚,百般鲜香在口中迸发出来。
见他们毫无意见,慈姑便👛将其余的菜蔬也一一摆上桌来:黄粱粟米饭、黄焖冬📢🜞笋、油盐南瓜花、红油石花菜。
闻到这浓郁的香味,慈姑肚中咕咕作响,她从清晨就没有吃过一丝东西,可惜陈牙婆毫无怜悯之意,喝汤的同时还白她一眼:“杵在地上作甚,快出去!”🐑⚯
等慈姑刚走,陈牙婆便将筷子伸向那油盐黄瓜花,送入口🞘🔚🁌中🝖后她发出舒服的喟叹:刚从枝头掐下的嫩黄南瓜花正当季,入口清香、🍁🅄🄅鲜嫩,油盐滋味简单,却甚好烘托了南瓜花的爽滑口感,极其下饭。
陈壮早就看中了那黄焖🇳🜩🄲笋,他夹了一筷子放进嘴里——
冬🂬👵🍋笋干在热油中舒展开来,浸润了🁤🇱🜙糖浆与酱油的浓郁滋🗥味。
此刻尝一口,柔韧、劲道!
冬笋的鲜与黄焖产生的甜糅杂起来🁤🇱🜙,散发着酱香气息🄮🀿,叫人欲罢不能,
陈壮惊呼一声:“乖乖🇳🜩🄲隆地咚🎴,这可🆬比樊楼里的肉不差。”
又🂬👵🍋夹一筷子石花菜🜼,脆生生的口感沾染着辣滋滋的红油,刺激着口腔分泌出更多的口水,他忙就一🍳🌇☩口黄粱粟米饭。
这一吃🚇👓🈚便又是一惊,黄粱粟米🎴一🁳向滋味粗糙,可被这小娘子做出了清甜滋味,粒粒分明,叫人忍不住又夹起一筷子。
不亚于白米饭!
他索性一💋🐒口🗣🝠菜,一口饭得吃了起来,到💏🐵🄊后来疯狂扒拉进嘴。
没出息!陈牙🏼🝽婆白了儿子一眼,自己却忍不住吃了🞲😆⚯一口又一口,完全停不下来,
慈姑回到适才的小窝棚,便有个小娘🆬子名唤三娣的递过来一碗水,小声道🝖,“院里有个水井,我偷舀的。”
慈姑接过那碗水,感激地冲🁎🄪🀘她一笑。她们两人这些天被拴在一🏻🟖🝋处,多了些同仇敌忾的情谊。
她大🀼🂄口大口喝水,三娣闻了闻空气中飘来的饭菜香,羡慕道:“你整治得一🎅🎭手好茶饭,当真厉害!”
慈姑冲她抿嘴一笑:“却也不难。横竖现在无事,我细细说与你听。”说罢便一一道来,“你呀先将干货泡发,而后掐一小把嫩嫩的南瓜花,下锅焯水,捞起,撒一把细盐,将油在锅里走了一遍,便泼🁚在白色的细盐粒上,“刺啦”一声,盐粒被熟油溶解,散发出阵阵香味。”
“估摸着这时候石花菜与冬笋亦泡发开了,将石花菜和冬笋一起焯水后,先将石花菜切开,倒些香醋,撒一层切得细细的芫荽,再舀一勺红汪汪的茱萸🃯辣油,红绿交杂,说不出得好看。”
听到这里三娣不住咽口水,慈姑也有些💏🐵🄊饿,索性描述适才做饭的过程画饼充饥:“最后一道菜黄焖笋就简单些,将冬笋细细撕成条状,再用小火炒制□□糖碎,直到熬成焦褐色的糖浆后🙞才将焯过水去掉🁚涩味的冬笋干扔进锅翻炒,再加些酱油上色,而后盖上锅盖焖煮,待笋干吸收了汤汁香气后便再出锅。”