“你那个弄法,到明天早上你也生不着。”季谌☍拿火钩拨弄了几下。炉底躺着均匀的报纸🙑残渣,🗾♤木炭安然无恙。“……”
“我来。”他拽走李羿嘴上的烟,夹在手上。用火钩🆍🎑🐗扒拉开竹炭。
季谌抽了好几张报纸,卷成团,上面盖了几块木☍炭,点燃报纸的同时,拿蒲扇猛扇🙥🌠🀢通风口,一会儿,木炭就着了。
“这就行了?”寇凡问。
是的,这就行了。几分钟的事。木炭着🂥🂥了,但是火苗并不大。
“嗯💦🔄♩,把肉拿过来,先拿五花肉。”季谌头也不回,道。
大串五花肉往烤架上一放,刚开始火势很慢,但随着五花肉上面的肥肉渐渐被烤出猪油,油星滴在竹炭上,火越着越烈。“滋滋啦啦”的声⛊😱🅉音此起彼伏。
冒着油星的五花肉串在炭火下嗞啦作响,季谌手法娴熟地把🚣🕍五花肉上几欲滴下来的猪油摁在烤肠上抖了抖。淀粉肠立刻粘上了猪油独有的香气。
“牛逼!”
“不愧是咱爹!”
“这么专业。”李羿调侃道。季谌总给人一种十指🇰🜑🁛不沾春泥的疏离感,没想到烤串,他🌉☹是专业的。
“跟麒哥学的。”季谌头也不抬道。“盘子拿过来🇰🜑🁛。🆍🎑🐗”🚂🐦
肉串表🟁🚋面滋油,肥肉有变金黄趋势的时🂥候撒上孜然粉和辣椒面,再正反两面翻烤几秒钟,待撒料粘上串串的油香,上桌!
程北看着季谌忙里忙外,在一旁欣慰的摸摸他的头。“我儿子长大🗂了。”
季谌脸红了,不好意思的低下了头。
串串在不停的烤。重点难点都在点火,点着了之后,烤串就是轻而易举的事。他们轮番换人烤串,其他人索性把菜搬到后院,支了个小桌,烤着程北赞助的电热器,嘴里不断哈着白气,但吃🎲🕄的其乐融融。
“二哥,这几个虾怎么做🐞🁀🂩,油焖一下?”毛小骏问。
“不用。”
李羿拿出来个烤盘,把切好的葱姜花椒粒铺在下面,上面铺🚣🕍上虾。把烤盘往烧烤架上那么一放。也不用管它,翻个都不用,听见里面有“咕嘟咕嘟”声音的时候打开烤盘,看看虾变红了就完事了⚂。
这是李女士的拿手好菜,李女士为了减肥,🔧🂼尽量远离高热量煎炒烹炸的东西。这样做的虾,既保留了虾原本的鲜美,又能吸饱葱姜蒜花椒粒的香气调和。
“我操这虾绝了。”
“再给我一个虾。”
“我也要!”
酒🏲🞄足饭饱之后,剩⛞🛤🞚下的人在吹牛逼,说着当年和老师们斗智斗勇的故事。