这时候一个衙门里的管事在门外禀告，说朱🖂🏴🞐大人那边已经备好了酒菜了，请王爷和两位阁领移步黄金楼赴宴。
漕运衙门离的码头并不远，而黄金楼便是在🖂🏴🞐漕运衙门一条街之外的一处凸出来的土丘上。
黄金楼当然不可能🚔📂😆是真🍱的黄金盖起来的，而是因为楼外的墙壁和柱础，都被🕨🌌刷了一层金漆，远远望去，金光煜煜，由此得名。
又因为黄金楼的地势比🍱旁边稍高了一些，所以从黄金楼上视野极佳，可以俯瞰整个码头和背后的扬州城。
杨怀仁被簇拥着登上黄金楼，杨怀仁凭栏🙗👐远望，东面是涛涛运河，他乘坐的大官船停🞢🕱🍖靠在码头上🌆☠格外显眼。
黄金楼下是一片郁郁葱葱的竹林，再往下则🖂🏴🞐是忙碌的🎯人们，可谓一片生机盎然。
回首西望，则是繁华的扬州城了，扬州城的建筑风格极具代表性，和东京城里的方🈕♴🌨正和大气相比，扬州更显得婉约而清秀，让人不自觉地感到心驰神往。
尽管没看到传说中🚔📂😆的“二十四桥明月夜🍨💋”，但白日里也能感受到扬州♓🇻的繁华和富贵之气。
四楼最高之处安了一张大圆桌，但赴宴的也只有六人，看来赵献球还是安排得很妥当，十人🔽的大桌只坐六人，稍差一点的官员直接上不了主宴席。
杨怀仁自然坐在主位，其余跟🛄🙴🎤在漕运衙门之时一个样，赵献球和童贯分列主副陪的位置，朱润卿、何常葆和李文学依次居下首位。
桌上已经摆了酒菜，杨🍱怀仁大致看了看，只是些正常的官府菜，🏒并不是扬州特色的菜肴，他稍稍有些失🚌💂🎿望。
赵献球观人入🟎微，自然察觉到了杨怀仁表情上的异样，他亲自给杨怀仁斟酒，一边解释道，“王爷莫怪，朱大人他们🀷🁝怕王爷吃不惯南方的菜色，所以先让黄金楼的厨子们准备了一些官府菜。
其实扬州菜也深受北方菜的影响，又融入了扬州本地的特色，在🏒淮扬菜中独🕨🌌成一脉，🞢🕱🍖最具有特色的，有四大名菜。”
聊起美食，杨怀仁杨怀仁来了兴趣，“扬州四大名💬🔸菜，赵阁领说来听听。”
赵献球砸吧着嘴，笑道，“咱家都给王爷预🖂🏴🞐备⛾好了，待会儿便请王爷一道一道来品尝一下。先请王爷尝一尝扬州名酒雨庭🎇春。”
说罢举🕄杯敬酒，杨怀仁也举杯跟众人示意了一下，才饮入口中。
“嗯嗯，🌘⛁🗜这酒不错，绵柔隽永，还🂎带着一🙗👐丝青竹的清香之味。”
童贯道，“王爷过奖了，雨庭春自然比不了🖂🏴🞐王爷家里酿的随园春美酒那么浓郁醇香。”
“哎，”杨怀仁道，“也不能那么说，随园春浓郁，雨庭春清冽，本王觉得它们都是美酒，何况江南的美酒，都🞣🖁🏩带着一股子清秀的气质。”
朱润卿这时候介绍道，“雨庭🛄🙴🎤春酒用每年第一茬新米和⚫深井泉水酿制，酿成后又用竹筒装酒保存，所以酒味清🛏🜵淡，但口感清冽，还带着青竹的香气。”
杨怀仁点点头，心道江南的美酒确实和北方的美酒不同，北方人是酒精度越高越是喜欢，民间流行的烧酒，尽管烧⚩🔄♭制蒸馏的技术不完善，但提高了酒精度，很🝬受百姓喜欢。
究其原因🌘⛁🗜，可能是因为北方冬季寒冷，需要酒精度高，酒味浓厚的🔰🄔酒来御寒取暖🍿，时候长了，便越是觉得酒味浓郁，越是好酒。
随园春利用杨怀仁带来的蒸馏技术蒸馏🍨💋之后，又重新和原浆酒液勾兑提味，所以显得比一般的北方酒类更加酒味浓重，所以受到了大家一致的赞扬和认可。
而到了南方，饮酒的御寒作用并不那么被看重，所以酒精♽度就略🏒微偏低，酿🕨🌌酒的酒坊也更注重酒的纯净和香气。