油温六成热复炸第二次，炸至微微露肉的地方有点泛红，外皮的马铃薯淀粉已经变成了金黄，🛫猪里脊和淀粉的香味儿已经钻进了乔明的鼻子里🕮，即使一丁点的调味料都没有，炸肉的味道依然🁍🄡诱人！
这时候肉片全部捞出控油。
捞出肉片控油🜒🁡备用，出🐌⚃锅的肉片像是漏气的气👋球，外层金黄的酥皮渐渐收起了膨胀。
再次热锅，将葱片和胡萝卜丝过油炒一遍🚱，爆香，加入肉片，香菜梗放入肉上，倒入之前调好的灵魂酱汁，不停的翻炒，汤汁均匀的粘在了肉片上。
最后放入姜丝和葱丝，翻匀出锅。
关火，装盘，一道老式锅包肉就做好了！
一大碗白米饭，一盘炸的🝨🍮金黄酥脆的锅包肉，👋美好的一天又开始了！
乔🐶明夹📗🛁起最上层的一片肉，也顾不上烫不烫嘴，随意吹了几下就🌔⚗👥塞进了嘴里。
离着口鼻越近，糖醋汁气味儿的穿透力便越强，还未等吃进嘴里，口水便🐇♕🈑不争🞦气的🏊先行流出。
牙齿咬在酥脆的锅包肉脆皮上，极密的“咔嚓咔嚓”声回想在他的整个🎭脑海中，好似整个人从高空掉进了脆皮的世界一般。
太酥了！
破开了沾染糖醋汁的外皮🝨🍮，牙齿才终于碰到了👋里面的里脊肉。
被拍的松散的里脊肉吃透了🙦🌪调料🕙的味道，咸🇧味儿适中口感极好。
零点五厘米的厚度也刚刚好，既不会过🂢🐚厚不吃味儿，也不会太薄以至于被跟着一起炸🂪硬。
乔明一块🔾接着一块🙦🌦，牙齿不停咬合，根本停不下来！
油炸的食物果真是人类最伟大的发明，比油炸的食物更伟大的，大概就是油🜓🁭🉁炸的肉🏊了！
几分钟之内，乔明才慢慢停了下来，而此时一整盘的锅包肉已经🌔⚗👥被他消灭🐇♕🈑了大半盘，米饭却一口没动。
倒不是他吃饱了，而是有点口渴了。
他去后院的井里捞了一瓶快乐水，最🞯🗬🞪近光喝酒来着，很长时间都没有喝过快乐水了🏊。
现在的水温跟夏天可🍤不一样了，捞出的快🚱乐水又冰了几分。
这时，围脖它们陆续醒了，看走路的姿势应该清醒的差不多了🃠🙎，乔明也没急着教育它们，回去接着吃饭了，毕竟锅包肉不等人。
一口酸甜香酥的锅包肉配上一杯冰冰凉冒着气👋泡☮的快乐水，简直是人间🎭绝配！
喝过快乐水的乔明继续吃起了锅包肉。
剩下的锅包肉比刚🙦🌦出锅的凉了几🕙分，但依然🇧酥脆。