一道法式大餐,一道充满中华风情的主食。
“对了!”
幸平创真问道:“真希,你知道前面🌨🁨🈐🌨🁨🈐虾饺为🉈🅕什么会动吗?”
闻声,邻桌的薙切堂姐妹都竖起耳朵。
“对啊,🚾🙂真希,你是面点专家,肯定知道谜底!”榊凉子、田所惠、吉野悠姬,🁚🆔都目光发亮注视着森田真希。
“很简单的原理。”
森田真希轻轻道:“因为🙩🌿🄺,虾饺是用两种不同的面皮包成的。”
“两种面皮?”
“嗯,表层,也就是上层,是水晶面皮,而下层是普通面皮……经过火的蒸煮之后,两种🜠面皮有不同的膨胀性,通常普通面皮要胀得比较大……”
众人听懂了。
是下层胀大的面皮,把虾饺撑了起来?
这个谜底听起来很简单的样子。
眨眨眼,吉🎒野悠姬吐槽道:“真希,听⚩🔈⚔你这么一说,我怎么感觉神话在我心中破灭了!”
面面相觑。
其他人都目露赞同之色,面色复杂。
一种魔术伎俩被拆穿的感觉。
原来高大上的魔术,顿时失去神秘的光环。
“真相总是那么残酷!”森田真希好🌨🁨🈐笑道,“不过,你们不要以为,用市场上寻常可见的面皮,就能营造出如此动态效果。就算是普通面皮,因为面点师实力的缘故,膨胀程度也存在巨大的差别啊!”
薙切绘里奈点点头。
她经常做西点,知道要把面皮做🝐🏷到充🌨🁨🈐满韧性,并不📻容易。
和面,揉面,就是关键的环节,也是身为面点师的基本功。而从虾饺料🄆🞢🕷理中,薙切绘里奈看到的是,夏羽居然有不弱的面点功底!
“那个家伙……”轻微咬着🍔🇱🜖牙,薙切🌨🁨🈐绘里奈心中复杂,“他已经朝🌧其它领域进军了吗?”
……
酒店厨房。