泰坦酒历久弥香,越是陈酿,越是迷人。
可酿酒的设备不是这样的。
一套用了三十四年的蒸馏设备,🐖⛢🜂哪怕是不锈钢📓🚗,🕼🎿也早该报废了。
这套蒸馏设备无🀠♶🌽法形成一个封闭的蒸馏空间,意味着蒸馏过程中有许多酒液是直接跑调的,而且和空气的过分接触,也导致了酒液的纯度极大降低。
而且这套蒸馏设备的设计其实缺🐖⛢🜂陷非常多,转化效率低下,操作还非常复杂,如果♓🈁不是这套设备的设计者,或者没有经过专业的训练,很难🝑掌控。
说实话,比汉娜那一套差多了。
麦格给汉娜的朗姆酒工厂设计了全套的设备🝃🈛⚥,自然能够一眼看出这套设备的缺陷。
“可是父亲当年🀠♶🌽酿酒也是这样的……”埃菲皱眉道,可她小时候进酒窖,明明看到父亲酿酒时也是蒸汽缭绕的模样。
“这套设备老化太严重了,而且本身的产出效率很低,你的使用方法也有问题,蒸馏酒的精华便在那云雾之中,你却让他们白白逃走了,所以酿出来的酒才会味淡如水。”麦格看着埃菲,道:“如果我没有猜错的话,你酿酒的产出率极低,所以在调配的时候只能增加水的用量,进一步👔拉低了酒的品质。”
埃菲微微张着嘴,有些不可思议的看🚐着麦格,难道这个家伙在偷偷观察她吗?
“我的茅🍖台酒和你这泰坦🆂🌬🂉酒的酿造工艺有相似之处,所以我能看出你这套装置的问题。当然,你的酿造工艺上也可能有问题,不过我没有看过你酿酒,不好说。”麦格解释🎿🖳🖭道。
埃菲恍然,伸手轻轻抚摸着那台老旧的蒸馏设备,过了许久像是下定了决心,回头看着麦格恳切道:“哈迪斯先生,可否请求您帮我改进这🝑套⛊😫🄙设备,我愿意🔧🂿支付您一笔合适的费用。”
“费用就不必了,🄗♕就当是埃菲小姐告知我品酒大会的消息的回报吧。”麦格笑着摇了摇头,取出卷尺量了一下这个酿酒坊的各项尺寸,站在一旁思考了一会,又是看着埃菲道:“不知可否看看埃菲小姐的酿酒册?”
“这……”埃菲面露犹豫。
“别误会,我不是馋你的酒谱,我是想根据你的酿酒方法给你🎃🎙定制一套蒸馏设备,一步到位,尽量减少操作可能带来的影响。”麦格解释道。⛊😫🄙
埃菲看着麦格犹豫了一会,还是点了点头道:“🕼🎿请🃄稍等。”
不一会,埃菲拿着一本泛黄的小🐖⛢🜂册子回来,🝃🈛⚥郑重的递给了麦格。
年代感十足的小册子,⚑牛皮纸的封皮已经被磨破,但依旧非常干净,看得出埃菲的珍重。
翻开小册🍖子,🖕💢📢麦格很快找到了泰坦酒的酿酒方法记录。
和麦格猜想的差不多,泰坦酒的酿造方法和白兰地接近,里边详细记载了酿这道酒要用💚到的各种材料和配方,包括酿造的各种详细步骤,只是在酿造器械的使用上交代的比较简略。
埃菲的父亲那时正值壮年,或许还没🚐有考虑传承的问题,自己了然于胸的操作自然不需要🏶🞩累赘🗊记载。
而正是这个缘故,让毫无酿酒基础的埃菲的酿酒师🃄之路变得十分坎坷。
在最后边,还有两幅未完成的🂢🐡🁕草图🛑,真是他🝃🈛⚥对于蒸馏设施的改良设想。
“你父亲是一位优秀的酿酒师,以及一位有想法的设计师。”麦格合🗑🚺上册子,看着埃菲认真的说道。