“这不会是你抓的吧?”余生还是不太敢相信林子里🛷♙🈲的小狍子会傻💺乎乎跑到部落里面来,还那么强就撞死在他压兽皮帐篷的大石头上。

    墨柒故作轻松地在余生周围转来转去,最后直接跳进余🌛⛜🛑生怀里,盘成一只猫猫球,软乎乎地“喵”了一声。

    余生低头看在自己怀里撒娇的🇱🜔黑猫球,那双圆溜溜又无辜的大眼睛仿佛在对他说:“我这么🁫🈭小一只,怎么可能抓这么大的猎物?”🉋🅭

    “狡猾的东西😬。”余生轻轻弹了一下自家黑货的额头,不管是不是它做的🏔,它的目光里都流露着毫不掩饰的⛧对狍子肉的渴望。

    “🞲😇⚻想🞫吃肉呀?”余生开始反思,自己是不是太失败了,让黑货天天跟着自己吃素,吃得看到肉都眼冒绿光了。

    “咪呜!”要放那个什么……孜然的那种!墨柒从余生身上跳下来,蹦跶到储存孜然的罐子前,把🙾粉🀛♈色的肉垫按在罐身上,示意要这个。

    自打之前吃过放孜然的烤💧🔍肉后,墨柒就有点对那个香味上/瘾了。

    这家伙,真是越来越懒得掩饰自己的精明和鸡贼了。余生无奈地摇摇头,遵循猫主子的“吩咐”,把那头小狍子烤🚁🐘了一部分。

    毕竟他们只有一人一猫,吃不了一整头,全烤了🙥🌡也是浪费。🂼🔈⚓

    冬天快到了,到时候动物💧🔍蛰伏,狩猎更加困难,食物的获取也会成大问题,所以部落里的兽人狩猎小队这段时间都格外努力,想要获得⚔更多的猎物,然后做🙎成肉干,助力部落熬过这个冬天。

    不过受烹饪技术限制,这些原始兽星人烘烤出来的肉干,能存放时间最多也只有一个多月的样子,往往冬季才过了一半,不少肉干就已经发绿长毛不能吃了。剩下的一半时间,大家只能忍🛾⚘饥挨饿听天由命。

    前几天还能和你打招呼的亲人或者朋友,因为饥饿与体弱,在冬季悄无声息地死去,这是最残酷的事情,可也是每个原始兽星人不得不面对的现实。恶劣的🙎生活环境与低下的生产力,让他们几乎每天都是为了温饱与生存而奔波。

    余生觉得肉干口感太柴,而且过硬,哪怕过水煮了都有些难以下咽,作为一个对饮食格外讲究的现🙾代人,这是没办法接受的,所以他想尝试做点腊肉,既方便储存,又别有风味。而且腊肉储存得当的话,放三个月以上都没问题,足够过冬了。

    烤完剩下的狍子肉,就是他的试验品了。

    余生先用小🎰火,把狍子皮上的小毛茬燎掉,以免后续影响口感。不需要烤🏔得太糊,🁛🆢👍略焦就行了,这样能降低表皮的油脂含量,吃起来更香。

    随后余生刮掉了略焦糊的地方,把肉切成大小合适的细长条。这个挺讲究的,不能切太粗,也不能切太细。太粗不容易腌制入味,口味差不说,储存时间也不达标。太细则会🗘🛽让制🟃🚟🔭作🏲🞂👒出来的腊肉又干又柴,熏制得偏老,缺乏口感。

    不少现代做腊肉时用的香料余生都还没找到,于是只🛷♙🈲能做个简易版,拿盐,几味风干的香料,虎四送来的蜂蜜草草腌制了一下。说来惭愧,他那罐子里剩的那点盐腌制完这些狍子肉以后,就什么都不剩了,估计到部落下🇘😲次分盐前,他和黑货的生活用盐⚗👟都得靠白狼家接济了。

    余生把腌料揉碎,均匀地抹在肉条上,按摩揉拌,让肉更好地吸收调味料🏔。腌制的时间不能太短,得三到四天。现代人做腊肉时一般都会放进冰箱,现在这里条件太差了,没办法塞冰箱,好在已经快到秋末了,温度也挺低的,再加上用的⛁🗠🝄盐不少,腌三四天没啥问题。

    这段时间天气还不错,晴空万里,几乎没有阴雨天,简直是天赐良机,不🏔做腊肉都浪费了。

    腌制好之后,余生去林子里捡了不少干燥的果木枝,小火熏制,低温慢烤。果木🟅🚱🗋熏肉,会让熏好🝩🍲的腊肉带上独特的香味,风味更佳。

    熏🞲😇⚻肉的时候腊肉的💊油脂顺着肉条慢慢流淌,淡淡黄/色的剔透脂状物,带着油脂与果木的芬芳,汇集到肉条的最下部,最后低到下方的火堆里,被高温一炙,焦香四溢。

    那馋人,哦不馋猫的香味,激得墨柒天天🛲☬围着火堆转呀转🃚,只想早日一亲腊肉芳泽。

    “喵喵喵喵🎰呜!”到底🃼什么时候才能吃啊?墨柒成功变成望肉石加监工,每天盯着熏腊肉的进度。

    过了三天,腊肉们在不间断的熏烤下,呈现橘红色的色泽,上面泛着诱/人的油光,余生搓了几根🙾虽然细但是很结实草绳,把肉挂在帐篷里的某个大破洞前。