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两人正说🄙♢着,就听到院子里,一阵脚步声,伴随着张婆子的大嗓门:“我都给忘了,还没给们拿被褥呢,瞧我这记性——”
说着风风火🌿🄴🁱火的进了🖼上房,一会就抱着被褥出来,“重锦快来接一下——”
宋重锦忙跑出来,将被褥给接过去了,被张婆子还拍了一下胳膊,小声的叮嘱:“好好的招待,别怠慢了。🖆🐖⛢”
宋重锦心如明镜一般,“娘,您放心吧!”
张婆子这才放心的拍拍身上🜍的灰,进灶屋忙活去了。
因为心中感激,张婆子使出了身🞖🔉⚚的手艺,煎炒煮炸,那是不惜工本,平日里多倒两滴油都心疼的人,今儿个一壶油都去了一半,也💛💡📛没见她眨一下眼睛。
更不用说,还要做她最拿手的汆丸子。
天色不早了,也没出去买📢🜥🄏鸡鸭🅴鱼肉去,这也拦不住张婆子。
院子里的水缸里,当初王永珠放在院子里,打算在里面种荷花的,因着后来去了县城,🕃这两个水缸🔽🆂就空了下来。
张婆子回来后,就让老🛏🛖四王永平将🂫👮🌎水缸给挑满了,养了几条筷子长的鲫🙴🎢💵鱼。
以前早些时候,那家里🛏🛖没有打井的,都是从河里挑水回家吃,灶屋里的大水缸里就会养上两条鲫鱼,这是防着有人在水里放什么不干净的东西。
有鱼在缸🄙♢里养着,真有不妥,看鱼🂫👮🌎就知道👑了。
再者,这夏天以🙣🌍♚来,水缸里养鱼,水也不容易变质。
更有老人曾说,那河水和📢🜥🄏井水本来是活水,挑回家放在缸里就变成了🐃死水,放入鲫鱼,不仅让水变活了,而且鱼同余,意寓也是很好的。
如今七里墩还有好些人家都是这样,院子里吃水的缸里都养着鱼🎾,在河里摸🝔回来的鱼,要是吃不完,还是活的🆇🍘,都丢水缸里养着。
家里来客人了,🙣🌍♚或🖖者是要打牙祭了,就给捞两条出来。
张婆子如今🌿🄴🁱倒是不用吃水缸里的水,也就是养两条鱼,图🜅⛚个吉🚖📛利。
此刻也顾不得了,将鱼捞出来。
刮鳞去内脏,去掉鱼皮,将鱼肉刮下来,剁成茸,放入少量的🚖📛面粉,然后打入鸡蛋,只放入了盐调味,用筷子搅拌上劲。
锅里的🏝🛂🙣水已🌿🄴🁱经烧开了,张婆子左手抓起一👑团鱼肉茸,手指和虎口轻轻一挤,一个白生生的鱼肉丸子就出现了,用调羹将丸子舀入到锅里。
张婆子的手🌿🄴🁱速非常快,没一会,锅里就飘满了白生生的丸子,喷喷香。
再在这锅里放入洗好的小青菜,烫得变了颜色就迅速的起锅,最后撒上切得🝔细碎的葱花,淋上芝🆧👼麻香油。
白胖胖🏝🛂🙣的丸子,翠绿的小青菜,再配上飘在汤面上的金黄的🛼⚅🎿芝麻油,一看就让人食欲大开。