对此,李毅只是报以一声“呵呵”!

    姐姐虽好,但是有媳妇儿香吗?

    李毅今天要做的是岐山臊子面,这也是秦省的名小吃之一。

    臊子面最为重要的是臊子汤,臊子汤是臊子面的灵魂。

    所以在和好面之后,趁着面团醒发的空档,李毅开始熬起了臊子。

    今天李毅没有买肉,但是家里有之前腌好的腌猪肉,取了几块出来,熬化上面的猪油,然后切丁。

    随后又挖了一大勺子猪油,烧开油锅,放入腌猪肉不断搅拌翻炒,并加入一定量的姜末去腥。

    由于腌猪肉本身就加了不少盐巴,所以不需要放盐,但是当肉为六成熟时加陈醋,翻炒,七成熟时加入酱油,花椒等调味品,快出锅时加入适量红辣椒粉,搅拌。

    微炖一会,即可出锅。