沈娇娇也在一旁，不过是充当一个合格的吃瓜群众。
一边磕着瓜子，一边好奇观看。
而许默，就在外面用肥皂疯狂搓手。
他嫌弃清理过肥肠的手味道太重，非得洗掉一层皮才甘心。
许默欲哭无泪，要是洗不干净，也不知道媳妇会不会嫌弃他啊！
厨房里，刘小兰已经将洗好的肥肠下锅煮了。
锅里放入葱姜蒜料酒去腥。
灶膛里火烧得旺旺的，锅里开水翻滚着。
刘小兰一边煮大肠，一边给李二妹讲解其中要领。
“大肠去腥后，一定要尽快放入冷水中，这样能保证大肠劲道的口感。
卤大肠的大料很讲究，多少大肠用多少料，这都是要按照正确的比例来。
佐料多了少了都会影响味道。
最后一步关键就是需要熬一个糖色，将熬好的糖色倒入卤水中，这样可以增加大肠的色泽。
糖色熬的越好，卤出来的大肠就会越漂亮。
越是漂亮的东西，就越吸引眼球，买的人也多。
这做买卖，不仅讲诚信，还要取巧。
得先吸引住别人的眼球，才能引来消费人群。
不然，你就算再好的东西，表面功夫做的跟狗屎一样难看，谁看着有欲望买啊！”
刘女士从厨艺培训改成了讲解生意经。
沈娇娇在一旁摸着下巴直点头。
娘虽然没学问，但是有脑子啊！不出去做生意真是亏大发了。
李二妹虽然脑子转不快，但是只要告诉她怎么做，她不一定会比别人做的差。
刚才刘小兰教给她的，她都记了下来。
并且非常有自信，下一次，她也会卤出一锅美味的大肠来。