可不是老朱家要抢自己生意了？自己预料到时间长了会有人破解配方，但想着那时候自己应该赚够第一桶金了。结果计划没有变化快，自己还没有开始大批量出货，晴天霹雳就来了：她配方被二婶看到了。
李知微很是懊恼，但无能狂怒不能解决问题。最适合的方法就是尽快能找到一个新的挣钱法子。
想到这，李知微温声安慰李老太，“放心吧奶奶，这生意老朱家哪那么容易抢？二婶看见我的配料用啥，但是她不知道具体每种配料的用量啊。情况还没有那么坏。而且我会好好想想，尽快再找出一个新的挣钱法子的。”
李老太拍了拍李知微的肩膀，哪那么容易再找一门新的挣钱法子呢？他们两口子过了大半辈子不也没有想到一个吗？不忍给孙女添堵，李老太去喂鸡了，心里把胳膊肘都拐到娘家去的儿媳妇恨的不行。
日子很快过去了十多天，悦来楼的五百个变蛋、松花蛋好了。李知微给镇上送了信，悦来楼派了一个伙计，赶着牛车，把成品装到竹筐里垫好稻草，把五百个蛋都都带走了。临走前，伙计还给了下个月预付的货款-五两银子。
这个月的货发完了，下月的货还不急，李知微打算休息几天，再好好想想还有什么适合她做的吃食生意。
而距离上次朱氏偷看配料后回娘家那次，已经过去十来天了。朱氏觉得自己娘家应该准备的差不多了，她就给婆婆说要回娘家一趟，收拾一点东西就出门走了。李老太盯着她出门的后脑勺恨得牙痒痒。
朱氏后脑勺也没有长眼睛，她自然没有瞧见，还觉得她隐藏的很好。朱氏兴冲冲的回了娘家，想着这么多天过去了，家里肯定该挣了不少银子了。结果一问才知道，什么都还没开始。
“娘，我上次不是把配料都给你们说了吗？怎么这么多天过去了，家里都没有动静？难道家里不需要钱了？”
朱婆子没好气的说，“你上次说完匆匆就走了，我一个老婆子哪记住你说的那么多？这没记住配方咋做啊？”
朱氏讪讪的，“那我也不知道娘你没有记住啊。我弟呢？要不我直接教他得了。”
说起自己的宝贝小儿子，朱婆子笑的一朵花是的，“你弟和朋友一起去赶集了，现在还没有回来呢。你一个当姐的，别和你弟弟计较。这配方你亲眼看见的，要不你就受累，先做头几次，等你摸清楚路数了再教你弟做。你弟笨手笨脚的，没你心细，别再弄不好糟践了鸡蛋。”
朱氏回想起自己看到的：把配料用水一和，鸡蛋在和好的泥里一滚，再蘸上谷糠，放十天就行了。那天她都看清楚了，李知微那个小丫头片子都能行，她指定更能行。
“成，我先做就我先做吧。这东西有了方子，做它容易的很。那娘你给我钱啊？”朱氏伸出手。
朱婆子“啪”一下把女儿的手打下去，“问老娘要什么钱？老娘可不欠你啥钱。”
“娘！买鸡蛋的本钱你得给我吧，总不能让我自己垫吧。就算我愿意垫，我也没有啊。”
朱婆子眼睛一转，“我也没有钱啊，咋给你？要不你去赊账吧！先赊来鸡蛋，然后做好卖出去之后再给他们这买鸡蛋的钱。”
“说赊账哪那么容易，大家一个村知根知底的，人家怎么会赊账给我？”朱氏才不信自己家名声能在村里赊到账。
“我看你脑子不开窍啊，你就非要说是咱家赊账呢？你不会说是你大侄女赊账？你是她二婶，咱村里不信你也肯定信你大侄女。这样的话，鸡蛋不是不花一文钱就有了？等做成了再一卖，咱直接空手一个鸡蛋挣七文钱呢。”
朱氏一听有门，她就假托自己大侄女买鸡蛋要赊账，村里的人虽然半信半疑，但是隔壁村李老实一家子是远近闻名的诚信人儿，过世的大儿子还经常免费给大家写春联，所以很多人虽然奇怪李老实家咋自己人没人出面，居然让媳妇啦赊账，到也没有多想。凡是朱氏去借的人家，那家人都同意了。
一百个生鸡蛋她尤嫌不足，一口气赊够了三百个鸡蛋才罢手。把鸡蛋都洗净晾好，朱氏回了自己家。她知道李知微上次买了一大包生石灰，趁家里没人，她偷偷弄出来许多包好带到娘家。按照自己记忆里的顺序和方法，把变蛋都做完了。
做好了朱氏知道李知微和李亦明去镇上找过买主，她也得找个酒楼。李知微卖的悦来楼，伙计来带货的时候她打听的清楚着呢。
害怕被李知微发现，她没有去找悦来楼，而是找了镇上第二大酒楼春风楼。最近自己的同行兼对头悦来楼推出来新菜松花蛋，有凉调还有粥，猎奇着众多，响应者云集。客人来了也不可能就只要一道菜，别的菜肯定也要点些配着上。因此悦来楼最近生意红火的很。
春风楼早都想也弄点松花蛋变蛋卖卖，无奈找不到货源。悦来楼把货源把持的死死的，春风楼一点办法都没有。如今瞌睡遇上了枕头，居然有人主动上门兜售松花蛋，春风楼掌柜喜出望外，听朱氏要一枚十文钱卖，他连个哏都没打直接就同意了，比当初李知微和悦来楼谈时还顺溜。