第十四章:棉花
“对啊。”闻夏点头。
“那裴知青为什么谢你?”记分员问。
“因为和你比较熟悉,所以就不谢了?”
“有道理。”记分员点点头。
闻夏也不再关注这种小事儿,转头就把裴景帆丢到脑后,和记分🄜⚃员继续核对出勤,确定没什么问题。
她回到生产队办公室,登记今年🂠🐉♪收获的棉花重😨🝙量,抛去交公、生产队库存。
剩下的要分到每一位社员和知青手中。
她用了一个下午把分配数量给写明了🌡,明天就可以给社员们发棉花了,🂐🍺🍆这时候已经下工💣📯了。
当会计就是干农活好,闻夏吃个晚饭之后,浑身就充满了力气,她撸起袖子,在水井边清洗泡了大🟎半天的猪下水,动作干净利落,猪大肠、猪肚、猪心、猪肝都去掉血水,一一扔进大铁锅中焯水。
去掉浮沫。
捞出放水凉水中,给猪下手紧一紧口感🙍🉅,🐧🂏🍲猪大肠切成小段,猪肚切丝,猪心猪肝分大块,再一次丢入大铁锅中,加入少许白酒去腥,再加入八角、盐、酱油、花椒、姜片、香菜籽等作料调味,接着就是大火烧开,温火再煮三十分钟。
随着锅里咕咚咕咚的沸腾声,一圈⚒🐴圈的白汽带着浓浓的肉香充满了厨房。
还好♽闻家住♱🌋的比较偏僻,周围没什么邻居,要不然大家都知道他们在⛥🜢炖肉了。
即便如此,闻老太太🝧还是怕别人发现孙女在做肉,把院门、厨房门、厨房窗子关的严🝐严实实,一家三口都在厨房里待着。
“咕噜”一声。
闻夏闻声看向闻明。
闻明赶紧低下头,不敢再吞口水。
闻夏笑了笑,掀开锅盖从锅里夹🂠🐉♪出一段猪大肠,一块猪心,利落地切了几刀,放进碗中,给闻老太太闻明一人一副筷子,🆌🎆🎷半碗卤猪下水送到二人面前。
“这是干什么?”闻老太太问。
“尝尝味道。”闻夏说。
“尝♽一点不就行了,尝📮🞍这么多。”闻老太太心疼闻夏切太多猪下水了。
“尝一点哪能尝出味儿📮🞍啊,你们快尝尝,味道好不好。”闻夏催促闻老太太。
闻老太太🆑这才用筷子夹了一小片猪心,不管是猪心猪大肠还是其🄜⚃他猪下水都经过了花椒水和白酒的大半天的浸泡和焯水,腥骚早就没有了,可是肉质的紧实却没有变。