苏依依的回答,赵芳草只觉得匪夷所思。
她实在想不明白,一只野兔子而已,怎么就变成了本钱♝。
不过🀥⚟即便心里犯嘀咕,🕛还是按照苏依依的意思,将野兔子给处理干净。
兔皮只能等着小叔苏武回来弄。
他以前去一家木匠当过🕛学徒,会许多东西。其中就包括怎🃆🕥么处理动物皮。👞
赵芳草替自☇☹🄘己处理兔子🕛时,这边苏依🔌⚶🕻依也没闲着。
苏家最不缺的,就是萝卜和黄豆。
赵芳草会的菜不多,但也尽心尽力,绞尽脑汁🌬🂎🍩希望自己做的菜能多几个🝧🍠花样。让家里⚇🏖人吃得开心。
所以每隔一段时间便会磨豆子做豆花,吃不完的豆花,便🃆🕥用木方子慢慢压👞出水,变成豆腐干存放。
苏依依拿了十张豆腐干,用开水烫洗了一下👭🌈☮,用刀横竖一划,将每一张豆腐干都改成约么三厘米的正🔶方形。
全部改完,堆在盆子里有四十多块。
苏依依细细的撒了盐,搅和均匀放一边等豆腐干自己入味。这头则开🌇☣始大刀阔斧的做调料。
之前做🄋🟑菜,苏依依放佐料时多少有点儿收敛👭🌈☮。怕用多了。
但现在她要做的,是要拿出去卖的。🔌⚶🕻自然味道要够足才行。
辣椒油、白糖、酱油,切成小颗粒的豆🈑♌豉,赵🌬🂎🍩芳草在一边看着,脸上🌇☣全是心疼。
她大姑子调佐料的手法,跟不要钱似的。
但当佐料混合在一起,浓郁香麻带着香甜一出来,🐽立刻打消了赵芳草所有的顾虑。
深深的吸了口香气后,赵芳草忍不住吞咽口👭🌈☮水,“依依,你这是要做什么?”
“麻辣兔子肉和麻🁮辣豆腐干。”苏依依一边回答,一边搅拌调料,确🌇☣保盆底的白糖全部🗊🙺🏜融化。
等颗粒感消失,苏依依用筷子沾了点调料尝了尝,满意♝的点点头,🎘让赵芳👞草帮把手,把豆腐干倒进来。
搅拌均匀,保证每一块豆🅭腐干都💶🖕💡浸泡在调料里。
之后夹了一块递给赵🃪🚪🖏芳草,“大💶🖕💡嫂,你尝尝?”
赵芳草早就嘴馋了,接过来咬了一口,酱香👭🌈☮麻辣不说,甜味更是恰到好处。原本豆腐干有些干硬,但被苏依依用开水烫洗浸泡了一会儿后,竟变得软弹劲道。
混合着调料,是越嚼越香。