“做就做！”
她化羞愧为力量，把勺子⚾🖿往腰带里一别，当即就挽🃫🚮起袖子，亮出两条大白萝卜似的胳膊！
“拿豆腐和菜刀来！什么样的菜刀都行！”
她不挑刀具，多重的刀她都拿得起来，只要拿得起来她就🏲🞃👢能在极短的时间内适🈡应，把手里的刀发⚫🔚🁏挥出最大的效益。
“拿去！”贺重云命人把菜刀、砧板和一大盆豆腐放在她面前，故意讥讽道，🈡“一会儿你可别哭着告诉我，这么🔹🅤一大盆豆腐，都雕不出一朵花！”
她掂了掂🆧👺手里⚡💹的菜刀，决定🆉以行动回应对方的讥讽。
“你看好了！”
刀尖一挥，她从盆里🕍🈒♗切下所需的用料，平平整整、方方正正的一块豆腐，已然安稳😬🄜地躺在了砧板上⛳🞜。
众人把眼睛睁得溜圆🕍🈒♗，等等，裕陵嫩豆腐一挑就碎，她是怎么做到的？他🁎🄩⛴们还没看清啊。
她的动作娴熟又利索，看⚾🖿客们的💬眼睛一旦没跟上，就更看不清下一个步骤了！
她以左手扶着那块豆腐，右手运刀如飞，自右向左一路竖切，将豆腐细细🁎🄩⛴切片，每一片都薄如蝉翼，厚度均匀！
她凝神静气，目光专注，⚾🖿那小圆胳膊、小圆手竟然把力道控制得恰到好处，每一刀下去都只到三⚫🔚🁏分之二的地方，刀刀深浅一致，速度快得令人咋舌。
为什么深浅只切三分之二？因为若是一切到底，😼📑豆腐就被切得片片分离，🁎🄩⛴无法粘连成花朵的造型了，是以下刀时必须兼顾着厚度和深浅，刀工不达到一定境界根本无法胜任。
片好整块豆腐之后，她🕑🈶刀尖一转，改为横切，每一刀的间隙比之先前稍宽，在薄片的🈔基础上切出细丝来。
她刀法极快，转♐眼已完成，横刀在砧板上轻轻一铲，揭下整块豆腐，利落地下入汤碗。
令人惊讶的一幕发生了！
豆腐入水之前不♐过是一个有棱有角的方块，入水之后那千丝万缕就悄然绽放开来！
“开了开了，花开了！”
不知是谁喊了一声，所有人都明白过来了。
这就是菊.花豆腐，这才是菊.花豆腐！
那无数的纤薄细丝会呼吸似的，在汤水中🃓轻柔飘舞，像极了菊.花迎风摇曳的花瓣。
而它旁边的那一团是什么？粗粗糙糙，笨笨拙拙，🃫🚮几根稀疏的豆腐条条，用手指就能数得清。
噢，那不正是桃源酒家要价十两银子的那一朵嘛！🃫🚮
可惜👙跟这朵真正的菊.花豆腐比起来，只能是自惭形秽，顾客们看了，💁简直一文钱都不想出了。