王晟🕻在一旁也对赵蔓笙有了些改观,想着自己先⛇前可能真误会了好人,这下自知理屈也就闭口不语了。🚥🕟
这一路上王晟安分🝘得很,三人顺顺利利地回🌛⛙了酒楼。
这下有了新的助手,自然是用不上王晟了,赵蔓笙遣他去前头帮忙,叫住小莲,两人一同进了🅧厨房。
小莲扑闪着睫毛🔽🆄,睁🗏🚦着一双圆溜溜的眼珠子:“姑娘,我们要🛖🜘做什么呀?”
赵蔓笙低头剥虾,随🗏🚦口回了句:“做蜜汁虾仁,你在一旁帮我打下手。”
自打新菜品上桌,这酒楼的人流量比起过往直接翻倍,而现在正好👽是高峰期,赵蔓笙想赶着再做一道菜出来,继续带动酒楼的生意。
在路上已耽误♌太多时间,♧这下时间便有些紧迫了,赵蔓笙说完,就照先前的🅑做法,迅速剥壳去虾线,清洗干净就扔进一旁的盆里。
一旁🕻的小莲想帮忙:🗏🚦“姑♧娘,那可要我做什么?”
赵蔓笙便让她按照虾仁与细盐二比一的比例,加入细盐,盐腌半刻钟,以保持虾仁的弹性,然后时间☡一到就用清水冲洗。
而🛷♘🈭她则将买来的蜂蜜从筐里拿出来,另找了个干净的盆,将适量的蜂蜜倒入盆中,
等虾仁清洗干净了,便同蜂蜜放在一块,腌制十分钟左右🜇⛨,让蜂蜜入味。
“小莲,你会爆炒吗?”赵蔓笙问道。
“回姑娘,会的。”小莲道。
赵蔓笙便将🜛爆炒的🝘任务交给了小莲:“行,那等这虾仁到了火候,你就将🔙🀾它捞上来。”
而🛷♘🈭自己在一旁寻找,看看有没有大勺子好用来浇蜂蜜。
爆炒也快,不过🔽🆄片刻,小莲那边就顺利完成任🎢务:“姑娘,好了。”
赵蔓笙这边也找到了汤匙,将蜂蜜倒入汤匙,🎢牵出细丝浇在虾仁上,一道🔙🀾又一道,层层相叠,给虾仁打上一层高光。
浇上蜂蜜,这道蜜汁虾仁也就完工了。
接下来就等着上桌了,🗗🛰☛赵蔓笙没唤小二,亲自把这盘菜给端了过去,正好有个客人想尝鲜,她便给他端了过去。
蜜汁虾仁一口咬下去还会爆浆,客人享受了摇了下头,其他人一见这新奇的玩意,一看🏷🞪🖻这客人的反应,馋虫也被勾起🚿🙆来了。
瞬间觉🁘得自己盘里的糖醋排骨不香了,嚼着也没劲了,下了桌就要来分口🔙🀾羹🅑。
一🛷♘🈭见有一帮子人要和他抢美食,这客人哪里肯,直接将这盘蜜汁虾仁揽了过去,也顾不上细嚼慢咽,用筷子胡乱地扒拉几下,想尽数吃进肚子。
自然是有人不肯了,叉腰质问:“嘿,你这人怎这般小🕯🍅气?连这一口都不肯分享么。”
一呼众人应:“就是🗏🚦就是♧!我们又不白吃,既然来了,自然会付🉄钱。”