元巧用左手拿着勺子慢慢搅动,另一边右手也没闲着,往刚才搅面糊糊的碗里磕了一个鸡蛋,用筷子将蛋黄🍲🌁蛋清搅匀。
看着这边小锅😓🀽🂐里已经起泡的面糊糊,元巧将搅匀的鸡蛋液慢慢的倒进锅里,边倒边用勺子搅个不停💓👞。
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为了细细的丝状,接⛢🜂触高温的水后瞬间凝固,均匀的分布在白色的汤里,黄白相间,看着十分漂亮。
当然,甜食爱好者元巧不🄺🂤🐴会忘记最后再往锅里加一勺糖。
做好的鸡蛋白面糊先放到一边,元巧将炒锅搁在灶上,倒油。
等用油将锅润了一圈之后,放进去切好的蒜瓣儿爆香,香味出来以后,将盘🕓子☝里切成丝的土豆一次性的倒进锅里,迅速地翻炒。
大多数人炒土豆丝之前都喜欢将土豆丝过一遍水,将表面的淀粉洗掉,这样炒出来的土豆丝清脆爽💓👞口。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜欢吃面面的东西,红🏲薯南瓜土豆这些都是她的最爱,平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水。
甚至将土豆丝炒🅤🈡⛟好之后,还会专🏾★门往锅里加点水炖一炖🍃🅛,保证每一根土豆丝都有那种裹着淀粉的面面的口感。
土豆丝在锅😸里与热油碰撞,发出“呲呲”的响🏏声,一种🍃🅛属于土豆特有的香味也从锅里飘了出来。
为了使土豆丝受热🏘🚕均匀,不会粘到锅底,元巧边用铲子翻动,🂑边用左手将炒锅往上一颠。
瞬间所有的土豆丝都从锅里飞出来,在空中翻滚了一圈之后又稳稳地落在了锅里。
元巧往锅里加了🅤🈡⛟一小勺酱油☫一小🏾★勺盐,翻炒两下,又加了小半碗的水,炖了两分钟之后,关火,起锅装盘。
阳城人大多数口味都很重,做🐛饭🏾★一🏲般都加重料、大料。
但是偏偏不知道为什么,元巧却是个口味很轻的人,平日里自己炒菜酱油都不放多少,对辣的🄪🀙☴忍耐度也不是🍲🌁一📺☐般的低,吃火锅也从来都是清汤的。
元巧把新买的馒头拿了一个放到盛土豆丝的🖟📸🟤盘子里,拿了个托盘,将饭菜都端到电扇底下的桌子上。🔛🁕🅭
临街的两大扇玻璃窗和玻璃门外面🏲都拉着卷帘门,店里的光线昏暗的不得🝘了。
元巧拿了钥匙😓🀽🂐,把玻璃门这边🐛的卷帘门拉起来,阳光瞬间就照了进来,一下子亮堂了不少。
元🁱🉢🉄巧坐下,一口馒头一口菜,吃的津津有味,边吃边想着什⛢🜂么时候会有家教的活找上门来。
谁知道正想😸着呢,家教的活还没来,店里有人来了。
元巧正想的出😓🀽🂐神,就听到一阵铃铛晃动“叮叮铃铃”的声音,是玻璃门的门把手上挂着的那串铃🙣铛发出的响声。
接着一个粗哑的男声响🞤起来,语速很快,🛵♊“奶奶,您终于开门了,来两个包子…🚎💑…”
忽然那人似乎意识到了🞤什么,声音戛然而止🖟📸🟤。