元巧用左手拿着勺子慢慢搅动,另一边右手也没闲着,往刚才搅面糊🎫🔃♧糊的碗🆇里磕了📌一个鸡蛋,用筷子将蛋黄蛋清搅匀。
看着这边小锅里已经起泡的面糊糊,元巧将搅匀的鸡蛋液慢慢的倒进锅里🕫🌧,边倒边用勺子搅个不停。
被倒进锅里的鸡💋🐒⚻蛋液因为元巧的搅🇪🛗🜠动成为了细细的丝状,接触高温的水后瞬间凝固,均匀的🖕💞📁分布在白色的汤里,黄白相间,看着十分漂亮。
当然,🔃♦甜食爱好者元巧不会忘记最后再往锅里😐加一勺糖。♫
做好的鸡蛋白面糊先放到一边,元🇪🛗🜠巧将炒📝锅搁在灶上,倒♫油。
等用油将锅润了一圈之后,🂽🔍⚺放进去切好的蒜瓣儿爆香,香味出来以后,将盘子里切成丝的土豆一次☤🁚性的倒进锅里,迅速地翻炒。
大多数人🏏🙂炒土豆丝之前都喜欢将土豆丝过一遍水,将表👐面的淀粉洗掉,这样炒出来的土豆丝清脆爽口。🅈🄡⚫
但是元巧不一样。
元巧就非常喜欢吃面面的东西,红🇪🛗🜠薯南瓜土豆这些都是她的最爱🈬,平时自己做着吃的时♌候土豆丝更是从来不过水。
甚至将土豆丝炒好之🄼🂺📷后,还会专门往🕌锅里加点水炖一炖,保证每一根土豆丝都有那种裹着淀粉的💀🎯面面的口感。
土豆丝在🏏🙂锅里与热油碰撞,发出“呲呲”的响声⚁🎟,一种属于土豆特有的香味也从锅里飘了出来。💀🎯
为了使土豆丝受💋🐒⚻热均匀,不会粘到锅底,元巧边用铲子翻动,边用左手将炒锅往上一颠。
瞬🂲💬🔿间所有的土豆丝都从锅里飞出来,在空中翻滚了一圈之后又稳稳地落在了锅里。
元巧往锅里加了一小勺酱油一小勺盐,🃫🚬🖝翻炒两下,又🌹🄄加了小半碗的水,炖了两分钟之后,关火,起锅装盘。
阳城人大多数口味🞯🗪都很重,做饭一般都🃫🚬🖝加重料、大料。
但是偏偏不知道为什🄼🂺📷么,元巧却是个口味很轻的人,平日里自己炒菜酱油都不放多少,对辣的忍耐度也不是一般的低,吃火锅也从来都是清汤的。
元巧把新买的馒头拿了一个放到盛土🕌豆丝的盘子里,拿了个托盘,将饭菜都端到电扇底下的桌子上。
临街🗕的两大扇玻璃窗和玻璃门外面都拉🃫🚬🖝着卷帘门,店里的光线昏暗的不得了。
元巧拿了🏏🙂钥匙,把玻璃门这边的卷帘门拉起来,阳光瞬间就照了进来,一下子亮堂了不少。
元巧坐下,一口馒头一口菜,吃的津津有味,边吃边想着什么时候会有⛁🗜家教的活找上门来。🖕💞📁
谁知道正想着呢,家教的活还没来,店里有🈵🂭人来了。
元巧正想的出神,就听♧到一阵铃铛🇪🛗🜠晃动“叮叮铃铃”的声音,是玻璃门的门把手上挂着的那串铃铛发出的响声。
接着一个粗哑的男声响起来,语速很快,“奶奶,您终于开门了,来两个包🆇子……”
忽然那人似乎📏🙸意识到了什么,声音🇪🛗🜠戛然而止。😐