再揭开锅盖的🉅🄾时候,空气里弥漫着微🐞🀼🂉微的🖀🏟水汽。
属于韭菜独特的味道迸发,江秋秋轻轻吸了🝿口气,赞道:“好香。”
接着,她拎起小铲子,关🏇🗾♫小火,把贴在锅底的饺子轻轻铲起,因为受过高温炙烤加淀粉水蒸腾,饺子的地步呈现出明显的焦褐色雪花纹,用铲子轻轻一碰,饺子分开,还会发出一声脆响。
粉丝们的心也跟着这响声一起砰砰。
看上去就好好吃啊……
拼命咽口水,呜呜呜!
江秋秋把做好的饺子全都放进了恒温箱,然后开始看下一锅,与煎饺相比,🞐📑煮水饺的步骤算是平平无奇了,水📥开之后,下入鲜肉和咕咕肉白菜馅的饺子。
因为被面皮包裹,饺子下锅的时候并没有特殊的味道,不过饺子白☚⛨胖胖飘起来的时候,还是格外可人🅘。
煮🛴饺子是最不费劲的,江秋秋下了两锅🃃🕆,就把要煮的饺子🔙全都煮好了。
然后就是开蒸笼看蒸饺,自制的面皮不会像广式虾饺那样有透明的薄皮,面皮该有的厚度还🚻😧🃱在,只是在高温和水蒸气下,泛起了微微的白。
玉米的明黄色和虾仁诱人的橙红色在虚🃃🕆虚映掩👈下,更显美味。
¥!!
啊啊啊,
饿了饿了,今天真的好久啊!我饿疯了!
自此,三种饺子已经全部准备完毕。
然后就是每天必备的装盘环节🔕🀜♐了🞗,今天要装的东西比较多,江秋秋又请上了自己的机器人管家帮自己端饺子。
江🛴秋秋手执一个小💏捞勺,动作十分巧妙,手微侧,将捞勺放🆢入饺子堆里,轻轻那么一捞——
“刚刚有人数过,我们今天大概做了193个👈饺子,我算了一下,一碗放七个的话我们放不平,最后一位粉丝只能吃到四只饺子,所以……”江秋秋说着,先从水饺里捞出了四个饺子,放入了台前的小瓷碗里。
“所以,就让我先来为大家示范🞗一下水饺的吃法吧。”
单吃水饺味道会有些寡淡,所以江秋秋提前为👈大家准备好了她之前☚⛨酿的老醋和辣椒油,“我为大家准备了两种蘸料,大家吃的时候可以把饺子在蘸料里滚上一圈。”
素白的饺子沾上醋,微微的酸味绽开来,这可不算是什么美好的味道,但江秋秋一口把它闷了下去,肉汁儿弹开😫的瞬间,香醋跟着一起入喉,酸味让人不自觉的分泌更多🕧的液体,让人忍不住就想大快朵颐。
美味。
有点饿了,快🉅🄾速把四只饺子吃完,江秋秋发出满意的喟叹声,在一堆主播杀我、啾啾馋我的弹幕之中,她迅速📥咽下嘴里的🖏👫东西,道:“煎饺和蒸饺,如果喜欢纯粹口感的粉丝都可以直接吃。”
“好了,我们现在就开始分大🔕🀜♐家的饺子吧🖀🏟!”