油菜脆生生的，不管是蒜蓉还是清炒都很适宜。然而如今简清😍手中的每一文钱，都要花到最该花的地方，没有余钱尝鲜，只能遗憾放弃，♢🍻买了剩下的茄子作罢。
老农答应给📫他们把茄子送到酒楼，姐弟二人直奔肉铺。东市卖鸡鸭鱼虾的小贩倒是♥👏不少，但要论货品齐全，还是要去市坊前最大的两户肉铺。
两家肉铺对门而开，刚到肉铺门前，浓郁的血腥膻味就迎面而来。简澈脸色微白，简清握了握他的手🕳🍭，抬腿便要进门。
肉铺伙计正拉着一车木桶出门，看到简清就是一🕡🗍皱眉，“干什么干什么，这是你能来的地方吗？买得起肉吗，就来这里闲逛，弄脏了我们家的肉，要你好看！”
简清瞥他一眼，眼神一凝🔨，问道，“这桶，是要送到哪家去🅱？”
伙计顺着她视🜭线往后一看，嗤笑一声，“这些？哪有人要这些，运出城沤肥罢了。怎么，你要买不成？”
伙计身后的木板🗤🝥车上，桶中鸡爪鸭脖并家禽内脏，黑🗣红腌臜乱七八糟堆在一起，散发♋出一股难以言喻的腥臭味。只要是个正常人，都晓得这些东西定然吃不成的。
可简清却不一样，她😶🅷点了头，问道，“鸡爪鸭脖并内脏下水，一桶多少钱🍎？”
有人路过🝽🐫🂵，正听到问价，🔨连连摇头，“竟这般穷，连这些东西都吃得下去。”
伙计也是一惊，疑心自己听错，👕🈫🁐连忙问道，“你说什🗣么📸？你要买这些？”
二人堵在门口半晌，惊动了铺子掌柜🅜，走到门前一问情况，脸上便浮出些笑来，“简小娘💩子不要戏耍于我，🔳🄰即便要买，买些许玩耍也就是了。这些腌臜物，可不比蹄膀大肠。买了又吃不了，回头又要怪我不曾说与你听。”
简清瞧着他装腔作势，有些好笑。
肉铺的钟掌柜原身是😶🅷见过的，想来原身在他这里也没有留什么好印象。如今他字字句句听起来都是好言📲🞱🗹相劝，但按📔🚠🔱着原身的性子，越是不让她做，越偏要做。若真是原身在场，被他这样用话一激，不仅要买，买一整车回去都有可能。
可惜，如今在场的是简清。从最初看到这些下水要被扔掉的惊讶里恢复之后，她也就明白了🂈🌱🂺为什么🃆无人吃这些。
鸭脖肉少且味腥，骨头还没什么嚼头；鸭🝿🐺肠难洗且少，泥沙颇多；鸭胗这些🖥🔪🃛更不必说，若是处理不当，味道古怪苦涩。这些鸭货，着实😹🆐难为厨子。
但简清是从什么都吃的华夏后厨历练出来，处理个下水自然不在话下。而前世华夏开遍大街小巷的🃆麻辣鸭货店，也能够证明人们对真正美味的追捧。
简🙘清神色不动，淡淡道，“瞧着新鲜，买🝿🐺一桶罢了，掌柜的不😍必担心。”
钟掌柜脸色一僵，没😶🅷哄住冤大头让他有些悻悻，随口报了个数字，就又回了铺子，让伙🇾计和简清交接。
简清说是买一桶，最后在木板车上几桶🄓☭里挑挑捡捡，选了一桶真正能用的下水最多的拎走。
伙计看简清的眼神就好像在看傻子，才不管她到底要买哪桶。反正都是🕛要倒掉的垃圾，她挑个重些的走，他推车也能轻省🜙🂨些。
路过肉铺的几人大声说起所谓古人的故事，说有人想着鸭脖有些许肉，而肚肠下水应当与猪牛下水处理差不离，就花钱买了回去。可没多久，就听说那人扔了下水喂狗，三餐拌着鸭脖骨头在吃，脖子上的肉丝👵🍊🆙都嘬干净了，还舍不🎾得丢掉。问他为什么，无他，下水太腥，而肉太贵耳。
简清哪里不知道他们是在讽刺自己，等着看笑话。对此，她只微微一笑，看吧💳，是看谁的笑话，还不一定呢。
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拎着勺子，简清翻搅一下锅内卤味，煮出酱红颜色的鸭脖四处支棱，沉在锅底的鸡爪肥油轻颤，一层发红的薄薄表皮裹着内里晶莹脂肪，只看一眼就能想到一口咬破筋道表皮后，🁧那滑入喉咙😫的油脂美味。