场面太血腥,第一次见此的乔明默默的别过了头,不愿去看,📹☆但佩奇的嚎叫声不断的钻☦进他的耳朵。🇽🝾
过了好一会儿⛩,惨叫声越来越轻,🐪直到彻底消失。
王老爷子当即就拎走血桶🌛⛝,在一边灌起了血肠🈁🞣🕽,⚼新鲜的猪血加入葱花,盐等调味料灌入洗干净的肠衣里。
妇女们已经烧好了一大🎗锅开水,男人们把猪抬进去,用水瓢舀起热水往露在外面的猪身☦上烫。
吴勇戴上皮手套,大把大把的往下薅猪毛。
这时,血肠已经上锅煮了,王老爷子拿着一根长针站在锅旁,时不时的在血肠上扎上一下,每扎一下,针眼都会滋滋冒出血花,又过了一会儿,针眼不🈛⚬🔞再冒血了,用大漏勺直接把锅里的血肠尽数捞出,这🈁🞢🕲样的🖿血肠绝对够鲜够嫩!
另一🐹🄲🁛边,猪全身烫好了,吴勇绑起了猪脚,高高的挂了起来,又有几人上去帮忙除毛,不大一会儿,一头毛猪就变成了一口⚉光猪。
一个熊孩子跑过去,在猪腚沟里找蛋,被🃨🚕一个婆娘笑骂着拽到📹☆一边去了。
小寡妇一边磕瓜子,🏡🛧一边直笑:💠📔“这傻小🃨🚕子,骟过的猪哪来的蛋。”
大伙一边看⚚👺🍾杀猪,一边吃零🗠🝅,喝饮料,乔明昨天把村里自选店的可乐雪碧都包圆了,小老板亲自送货上门的。
不过乔明没买烟🞟,他总感觉那玩意要是摆在桌上,再配🃅上自家的酒,今天吃猪就像吃婚席了🌷!
一刀划下去,佩奇开膛破肚,热气腾腾的猪下水⚼刚掏出🃅来,女人们就撸起袖子登🈝⚿🗍场了。
肥肠、肝尖、猪肚、🏡🛧腰子,各个部位都是美味,但也需要仔细清洗才行。
吃猪🐹🄲🁛这件事,全世界没有哪个国家,比🎭🔑⛢国人更专业了。
不愧🐹🄲🁛是佩奇杀手,吴勇对佩奇🝈的身体结构了如指掌,一刀一刀下去,很快,一头猪就分割好了。
一只完整的佩奇,不到一🌛⛝个小时就被分解🃨🚕成了一块块市场案板上常见的肉,这样的场面于乔明来说,更多的是震撼!♌🕄
院子里一下就热闹了起来,切肉的,摘菜的,靠油🖦滋啦的,熬猪骨汤的,大伙各有分工,忙活的热火朝天。
乔明昨天从孙桂🞟芳那里定了几大块冻豆腐,但这大姐说啥都不要钱。
酸菜一拿出⚚👺🍾来,老马婆子就直夸乔明这酸菜腌的好,色泽微黄透亮,酸味适中,和过去村里老一辈儿的人腌的差不多。
吴勇收起杀猪⛩工具,回车上换了一身日常的衣服,接下来就没📹☆有他什么活了,他找了个老头,下起了象🞨棋。
到乔明这个大厨闪亮登场了!
灶台🐹🄲🁛昨天就改好了,三口大锅一字排开🎭🔑⛢,先把整套‘灯笼挂’下水在一口锅里煮熟,也就是心肝肺之类的红下水,浓郁的猪肉味儿从锅中滚滚而来。
另起一锅,炼出猪油和油滋啦。
把熟🐹🄲🁛五花切片,灯♹笼🏡🛧挂都切成块,血肠斜切成段。