这边有些心思活🄖络的厨娘也坐不住了,迟疑问:“那我也能看么?”
潘长娥🟁狠狠瞪了那倒戈的厨娘一样,谁知人家压根儿不惧又回🎟💗瞪回去,谁不想多学些压身技艺呢?
“自然可以。”慈姑拍拍手,潇🗠洒笑笑,“这豆腐看着难,实则讲究手眼刀合一🖝,练多了便好。”
于是接下来王侍郎家下人们的菜式里便多了🖸🗘🛵豆🏐🙋腐,酱烧豆腐、黄焖豆腐、豆腐汤,只不过唯一的共同点便是那些豆腐都是粗细不一的条状……
慈姑的蒲公英豆腐端上去便得了郡主的赞赏,听宫嬷嬷说她又多喝了许多汤哩。慈姑听完才心里安定下来,琬🗑珠郡主是有些过分的瘦了,从前是因着📈😵孕吐也是无法。今儿哄她多喝些鸡汤,也是滋补之法。🐻
只不过担心郡主晚上饿,便又起了烤炉,和面🏐🙋揉面做了一锅糖蜜酥皮烧饼,嘱咐了别的厨娘后,这才又包了🃭两个往张官人诸史子文籍铺去接大哥下工。
诸史子文籍铺外🄖头围着一群探头探📰🞞脑的顽童,各个提心吊胆打量里头,张大官人相貌凶顽,正拧着眉头端坐堂中,前头站着一个🚪🖋总角小童。
想是小童做了错事,被张大官人问了几句,已经吓得涕泪横流,门口的小童💝💶🖔们各个🆕吸了口气。
慈姑却不怕张大官人,走进去招呼一声,张大官人这才放开小童:“日后每日正午来我店里领个馒头,莫🟗🝒要再偷。”
大松附耳告诉慈姑,原来这小童家贫,被坏人指使来偷盗书籍,反被会👽🎖👂些拳脚功夫的张大官人捉住,只不过问了两句,又没有严刑拷打,可偏偏他生得像个钟馗,小🌃🟥童便吓得什⛒🙸么都招了。
慈姑便从包袱里掏出🗟四个糖蜜酥皮烧饼递了过去:“承蒙张官人照应我哥🙂哥,送您几个烧饼尝尝。”
张官人接过那🂼烧饼,只见上刷着一层金黄的蛋液,使得烧饼🃄🕔外皮焦黄,金黄的酥饼上面均匀撒着雪白的芝麻粒,还涂上厚厚一层褐色蜜糖,叫人一看就有了食欲。
张官人先喝了一回彩,再看烧饼一个个大小均匀,用手一捏,“蹦”一声,最外面一层焦黄的脆皮发出清脆的声🙮音,纷纷掉落下来,簌簌有声。
他年轻时也是风流冠盖满京华的浪荡儿,会吃🏐🙋会喝,掰开时心里便明白,一听便这酥脆声便知烧饼好吃⚭。
从烧⛼☇☺饼裂开的端口便见原🌐♳来酥饼脆皮之下还有很多层,立体丰富,层次分明,清晰散发出茴香、麻酱的香气。
再咬一口,先是🄖触碰到蜜糖,甜滋滋的,而后是酥脆的饼皮,而后便是绵软的饼体,鼓鼓作响。
上头蜜糖又甜又浓,与咸香的饼体碰撞,🏲雪白的芝麻颗粒蹦跶在舌📝尖,更觉酥香可口
掉了包袱皮渣,张官人🁇🃭舍不得扔,用手捏起送进嘴里,最后索性将烧饼两手捧起,好叫所有饼渣都落在手心。
他先吃掉一个,又斟下一碗茶汤咕噜咕噜灌🖸🗘🛵下去,大叫一声“痛快!”
而后又拿起📋一个🄖,从斜对门叫提篮叫卖糟卤肉的小贩那里割了一块猪头肉。
再从腰间抽出一柄镶百宝的匕首,将猪头肉削成薄厚相宜的薄片,再一刀将烧饼剖成鼓🈺鼓开大,用刀尖挑着猪头肉夹入烧饼中🕴🍲。
这才两手捧着烧饼夹🗟猪头🌐♳肉,大口一张“啊呜”一口咬下去。
焦黄的酥皮就着肥肉的丰腴融化在嘴里,原本饥肠辘辘的肠胃瞬间得到满足,外头春风吹来,🁂🂺📳夕阳余晖照耀,🗑端的是无边豪情当然而生。
他两下便吃完🂼饼,大喝一声便拿出佩剑🕐🈴,在门前空地🀩比划起来。