父子俩联手,接到的订单越来越多。实在忙的时候,何爷爷也是要过来帮忙的。在他们忙的🕘时候👀,家里的小卖部都是让关琼英来管的。
一家人各有各的事业,一时间气氛好极了。
何夏剩了那么多鸡蛋回来,彭文慧都惊了:
“夏啊,今天鸡蛋不好卖吗?”
何夏将手推车推到房檐下放着,那头一回来就跑到水缸边打水喝的何弘义道:“车站那里又来了个卖茶叶蛋的老太太,我姐生意被她抢走了。”
彭文慧皱着眉头:“车站才那么大🐒⚺点儿地方,两个人卖🔎⛋茶😮叶蛋,以后生意肯定不会好了。”
何📲🞶夏🃅🕜只卖了一个星期的茶叶蛋,除🐒⚺掉卖鸡蛋的本钱和卖料的本钱,她才挣了十块钱左右。往后生意不好了,肯定就挣不了这么多了。
但何夏也并不着🖟📼急,她从后市而来,会🏙🚜做的小🖵吃并不少,随便做出一样出来在这个时代都能赚到钱。
回来的一路上,何夏想了很多个目前这个阶段既轻省又赚钱的小吃。🂳
何夏想到的是做包子。
她们这个地方地处南方,计划经济时代才刚刚过去,包子馒头在他们这个小镇🎦上还是没影儿的。
而包子馒头也是十分公认的方便便捷。
何夏手里有这几天做生意攒的钱,有之前没花的存款,也有何爷爷赞助的那十块钱。何🟦🟕夏🂫也去供销社问过面粉的价格。
这个时候的面粉分为三种,分别为富强牌,建设牌、生产牌,其中富🂳强粉为精细面粉,也被称为饺子粉🍼,价格高昂,另外两样便是🗅🙍普通面粉,比起富强粉,这两样面粉的价格便低了很多。
包子馒头用普通面粉就能做。
下午何夏煮了十个茶叶蛋🁆🃣,加上早上剩下的也有二十个了。卖完这二十个鸡蛋何夏就收摊了。这时候买面粉这样的精细粮食还是需要票的,何夏不是城里人,她没有票,但每个供销社都会有一些超出供应外的商品,在和销⚵🕰🍎售员你来我往的暗示一番后,何夏以两毛钱👵一斤的价格买到了二十斤面粉。
再花钱买了十包🖟📼酵母粉后何夏心满意🕾足的回去了。
花两毛钱买一斤面粉何夏并不亏,要知道面发好了一斤能做四五个馒头呢,要是馒头再小一些,一斤甚至能做七八个,一🄷个馒头卖五分钱那还有的赚呢,要是做成了包子,那利润就更多了。
傍晚回🞓📬到家,🏘何夏去后院砍了两颗包菜回来,又去割了一小篮子的韭菜放在厨房里,睡觉之前她将面揉好放在灶台上醒着🄷。
第二天她起得比平时更🔳早一些,她先到厨房将包菜剁成末,加了菜籽油盐😝🂓巴酱油五香粉等东西调味。鸡蛋打散热油下锅,蛋液还没凝固之时便开始翻炒,炒到所有的蛋液都凝固了便迅速🖄出锅装盆放凉。
韭菜洗干净切🏘成末后和炒好的鸡蛋🐒⚺拌在一起,加盐酱油十三香菜籽🙾🏽油调味备用。
发酵了一夜的面粉满是蜂窝状,何夏将吃饭用的八仙桌洗了擦干,在🂳桌子上面撒上一些面粉,将发好的面从盆里扒出来揉开排气,揉好后用将面粉分成几个等份揉成条,切成剂子后往手里一摊,两边来回倒腾☌♣,一个包子皮就好了。
调好的馅儿往包子皮上一放,何夏左手捏皮,右手捏褶子,一送一拢,一个漂亮的包子就做成了。何夏做什么动作都🈻很麻利,包包子的动作快极了。
不到一个小时的时间,何夏便将十斤面粉包完了,🇹🝚她包的包子不算小🂳,皮薄馅儿大,到最后,何夏包了二十个包菜馅儿的,三十个韭菜鸡蛋馅儿的,还🛒🛲有十五个什么馅儿也没有的。