李桃花对李知微的手艺很感兴趣,”知微,你什么时候练的手艺?这些菜的做法你都从哪学的啊?”
“大姑,我这都是从我爹借别人的杂书上看的。之前我没怎么练过啊,奶奶不让我进厨房,她说我光霍霍东西。我就上次试着做了一回饭,第二天我奶奶就把米面柜子锁了,防我跟防什么一样,嗐。”李知微看看李老太,回答李知微的问题。
李桃花“噗嗤”笑出声来,又觑了下母亲面色,不敢多说,转而问别的,“听你二叔说豆腐方子也是你看杂书看出来的?我听你奶说你还会做松花蛋?”
李知微笑笑,“嗯,是啊。看了当时没记太清楚,后来自己多试做了几次才成功。”
李桃花挑眉看了看大侄女,“知微啊,大姑家现在也是种地为生穷着呢,要是以后还有这种发财的方子,别忘了拉拔大姑一把啊。”李知微一愣,大姑这啥意思?正要说话,李老头就先开口训斥了自己大女儿,
“中午喝杯酒你就喝醉了?有你这么当姑姑的吗?你以为知微是存方子的神仙啊?谁要都有?还给你一个,你快消停点闭嘴吧。”
李老头很少开口训人,但李桃花被自己亲爹说了也不生气,也不变脸色,笑嘻嘻的说,“爹,你看你,开个玩笑都不成了?就随便说说嘛,你要不让我说话,我把我嘴粘上还不行嘛。你看这么多小辈在呢,你也不给我留个面子,说训我就训我了,我还到底是不是你的亲闺女啦。”
“你还知道这么多小辈在,再胡说我就不是训你是骂你啦。”李老头狠狠瞪了自己大女儿一眼。
“好好好,我知道啦。我们说别的。”李桃花一笑,像什么事情都没发生一样,又开始和父母、妹妹和弟弟谈起来东家长西家短,气氛渐渐融洽起来。李知微对这些家长里短的不太敢兴趣,这前三皇后五帝的,八卦里的人她都不认识,听起来才觉得没劲。
李老太看到李知微俩眼木呆呆的,“知微,你是不是困了?这孩子为了今天招待好你们,昨天去买肉,今天又从早忙到现在,我看孩子还是有点累了。知微,你俩姑也不是外人,你困了进你屋睡会去吧。文芳、小贞,你们要困了也去睡会!睡姥姥床上,姥姥今天刚换的新床单,被子也晒过。”
万小贞、秦文芳都说不困,要陪姥姥说话,李老太欢喜的很,那就只催着李知微去午睡。今天从早上忙乎到现在,李知微确实累了,和大小姑父告饶一声,她就回自己房间午休了。
大概睡了半个时辰,李知微就醒了。想起来上午让李亦明穿的羊肉串,中午那会穿好串,她看着菜差不多够了没做,这会倒是可以烤出来吃。说干就干,羊肉串是腌好穿好的,直接烤就行。她让李老头帮忙做的土烤炉,挨着烤炉口,扎了一圈铁丝,形成了一个圆环。这个圆环和炉口平行,又向里延伸了一部分。烤东西的时候,烤盘放到这一圈铁丝圆环上当支架使。现在要烤羊肉串,那就不要烤盘,直接把羊肉串挂到这一圈铁丝上就行。
从土烤炉底端放入木柴烧火,然后李知微就把穿好的串挂到铁丝上,底下火烤着,腌制好的羊肉开始滋滋冒油,时不时的,还有油滴落到下方火堆上,“呲啦”一声冒出青烟,一股烤肉香四处蔓延,吸引的家里孩子都围了过来。
“知微姐,你这做什么好吃的呢?”金宝、银宝围着炉子叽叽喳喳的问,其他比较大的几个不出声,但也比较好奇。
“我给你们烤羊肉串吃,马上就好。”李知微一片回答,一边给一半羊肉串撒上辣椒面,余下一半撒上她磨好的小茴香粉,她没有买到孜然,用小茴香粉代替一下。作料撒好,她拿着请自己爷爷特制的超长竹筷子把羊肉串放到盘子里。
“先别急着吃,这签子烫得很,小心手烫秃噜皮。”李知微打眼一看,看到了围墙外面的麻叶,这种植物她也不知道别处叫叫什么,反正他们这用凤仙花染指甲的时候就用麻叶的叶子包住手指头。这东西到处都是,李知微发话,“一人揪五片麻叶子,叠在一起,包住签字之后拿起来吃不烫手,吃之前好好吹吹羊肉串,肉也烫啊。”
金宝、银宝呼啦一下就跑出去摘了,万小虎和秦文峰紧跟其后,很快他们就回来了,也给秦文芳和万小贞分了叶子,纷纷包好签子拿起来羊肉串吃。吃到嘴里,只觉得羊肉串外边有一种别的方式做出来的肉无法比拟的香味,撒的辣椒面解去了肉的油腻,还让口腔有一种热辣辣的口感,觉得辣,但就是舍不得放下。咬一口,肉是腌制过的,内里咸香、外表焦香,好吃的恨不得把舌头咬下去。
李知微看他们吃的高兴,也拿了一串吃着。左手拿着羊肉串,右手拿长竹筷子把烤炉铁丝上一圈挂满肉串,屋里说话的人闻着味都出来了,
“好香啊!香的我肚子又想吃了,知微你做啥好吃的呢?还有吗?”
“刚烤出来的分完了,下一波正在烤。不过别担心,我准备的羊肉串很多,肯定管够。”一听还有,大人们放心了,又一炉烤串好的时候,就李老头李老太拿了一串小茴香味道的,其他大人说都让孩子先吃。
等到第三轮出来,小孩子们才吃的差不多了,大人开始吃。不过李知微不在此列,她已经吃好了。她才不会不亏待自己,她是边烤边吃,也吃的差不多了。尝过了李知微的手艺,大家都对她赞不绝口,李桃花甚至对李知微说,“知微这手艺都可以开酒楼了。就这手艺,开了酒楼还不客似云来。”其他人也都觉得对。
欢乐的时光易过,看看日头已经靠近西边山头了,再不走天都黑了,两家人开始告辞归去。虽然离得近,但是现在都有家有口的,回娘家不是那么方便,李桃花、李桃叶走时都有点伤心。
等走的离开李家村二里地,看秦文芳和秦文峰跑前面去了,离他们夫妻俩有点远,秦山有话说,
“你说说你,今天怎么回事?中秋节的一大家子团聚,你看看你说的什么话?你一个出嫁了当姑的人,问侄女要方子,丢人不丢人?”